브라질 레시피
패션후르츠 퓨레 (Purê de maracuja)
패션후르츠 퓨레는 맛과 준비 용이성이 뛰어난 한국 시장에서도 인기 있는 디저트 보조제입니다.
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재료
6 과일 패션후르츠
2 큰술 설탕
4 큰술 물
2 큰술 설탕
4 큰술 물
재료 구입처
한국의 슈퍼마켓 과일 섹션과 정원에서 신선한 과일을 구매하세요.
조리법
- 과일 패션후르츠를 반으로 자른다
- 씨와 함께 과육을 모두 떠내어 냄비에 넣는다
- 설탕과 물을 과육과 함께 냄비에 넣는다
- 중불에서 끓기 시작할 때까지 가열한다
- 더 걸쭉한 텍스처를 원하면 끓기 시작할 때까지 기다린다
- 불의 강도를 낮춘다
- 취향에 맞는 농도에 도달할 때까지 가끔 저어가며 조리 계속한다
참고 사항
이 퓨레는 디저트 또는 상큼하면서도 신선한 터치를 원할 때 이상적인 선택입니다. 간단한 준비 과정을 통해 과일 살을 적절한 텍스처로 줄이는데 집중합니다.
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