Brazylijski przepis
Sos z marakui: egzotyczny dodatek do deserów
Sos z marakui to klasyczny brazylijski dodatek, ceniony za balans między wyrazistym, egzotycznym smakiem a prostotą przygotowania.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
6 sztuk owocu marakui
2 łyżki stołowe cukru
4 łyżki stołowe wody
2 łyżki stołowe cukru
4 łyżki stołowe wody
Gdzie znaleźć składniki
Świeże owoce marakui (znanej również jako passiflora) znajdziesz w większych marketach na stoiskach z owocami egzotycznymi lub w sklepach z żywnością importowaną. Cukier oraz woda są ogólnodostępne w każdym sklepie spożywczym.
Sposób przygotowania
- Przekrój owoce marakui na pół
- Wydrąż cały miąższ wraz z nasionami i przełóż go do rondelka
- Do miąższu w rondelku dodaj cukier oraz wodę
- Podgrzewaj na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści
- Jeśli zależy Ci na gęstszej teksturze, zaczekaj, aż całość zacznie delikatnie wrzeć
- Zmniejsz ogień do minimum
- Gotuj dalej, od czasu do czasu mieszając, aż sos osiągnie preferowaną przez Ciebie konsystencję
Uwagi
Ten sos to idealny sposób na wzbogacenie deserów lub dań, którym chcesz nadać cytrusowego, orzeźwiającego charakteru. Przygotowanie jest bardzo przystępne i polega na powolnej redukcji miąższu owocu, aż uzyskasz pożądaną, aksamitną konsystencję.
Oceny i komentarze