Brazylijski przepis
Kokosanka z zielonego kokosa (Cocada de coco verde)
Kokosanka z zielonego kokosa to tradycyjny słodki smakołyk, ceniony za orzeźwiający smak oraz prosty sposób przygotowania z wykorzystaniem świeżego miąższu i wody kokosowej.
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
1 kg cukru kryształu
2 szklanki wody kokosowej
wiórki kokosowe z dwóch zielonych kokosów
goździki do smaku
2 szklanki wody kokosowej
wiórki kokosowe z dwóch zielonych kokosów
goździki do smaku
Gdzie znaleźć składniki
Składniki można znaleźć w supermarketach, sklepach ze zdrową żywnością oraz na targowiskach. Świeże kokosy są dostępne w działach owoców egzotycznych; jako substytut wiórków z zielonego kokosa można użyć świeżo startego miąższu dojrzałego orzecha kokosowego.
Sposób przygotowania
- Wlej wodę kokosową, wsyp cukier kryształ i dodaj goździki do garnka z grubym dnem
- Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki
- Postaw na ogień i poczekaj, aż syrop zacznie wrzeć
- Dodaj wiórki kokosowe do garnka
- Gotuj na dużym ogniu przez około 20 minut
- Od czasu do czasu mieszaj zawartość garnka, aby nie przywarła
- Wyłącz ogień, gdy masa uzyska kremową konsystencję
Uwagi
Ten przepis pozwala na przygotowanie autentycznej kokosanki o kremowej konsystencji i wyrazistym aromacie. Kluczowym elementem sukcesu jest utrzymanie stałego procesu gotowania, co zapewnia idealne połączenie wszystkich składników.
Oceny i komentarze