Brasilianisches Rezept
Einfaches Kartoffelpüree
Dieses Kartoffelpüree ist eine klassische Beilage der brasilianischen Alltagsküche, geschätzt für seine cremige Konsistenz und die einfache Zubereitung.
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Zutaten
1 kg Kartoffeln
2 EL Margarine
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz nach Geschmack
1/2 Tasse Milch
2 EL Margarine
1 Knoblauchzehe, gepresst
Salz nach Geschmack
1/2 Tasse Milch
Wo man Zutaten findet
Die Zutaten finden Sie in Deutschland in gut sortierten Supermärkten, Discountern, auf Wochenmärkten und in Lebensmittelgeschäften mit gängigen Grundzutaten.
Zubereitung
- Die Kartoffeln in Wasser kochen, bis sie sehr weich sind
- Die Kartoffeln noch heiß schälen
- Die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse drücken
- Die Masse in eine Schüssel geben
- Margarine, Salz und Knoblauch hinzufügen
- Alles sehr gut vermengen, bis die Margarine vollständig geschmolzen ist
- Die Milch nach und nach hinzufügen
- Weiter rühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist
Anmerkungen
Ein schlichtes, wohltuendes Rezept für Mahlzeiten im Alltag. Entscheidend für ein gutes Püree ist, dass die Kartoffeln wirklich weich gekocht sind, damit sie sich glatt zerdrücken lassen.
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