Ricetta brasiliana
Arachidi pralinate dolci e croccanti (Amendoim doce)
Le arachidi zuccherate sono uno snack classico e goloso, semplicissimo da preparare in casa con pochi ingredienti e perfetto in ogni occasione.
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Ingredienti
2 cucchiai (da dessert) di cioccolato
500g di arachidi crude
1 cucchiaio (da dessert) di lievito in polvere
1 cucchiaio di cannella in polvere
2 tazze (da tè) di zucchero
1 tazza (da tè) d'acqua
500g di arachidi crude
1 cucchiaio (da dessert) di lievito in polvere
1 cucchiaio di cannella in polvere
2 tazze (da tè) di zucchero
1 tazza (da tè) d'acqua
Dove trovare gli ingredienti
Le arachidi crude si trovano nel reparto frutta secca dei supermercati o nei negozi specializzati; il resto degli ingredienti è facilmente reperibile in ogni dispensa.
Procedimento
- Portare gli ingredienti sul fuoco in una pentola capiente perché il lievito fa molta schiuma
- Mescolare con un cucchiaio di legno finché
- non si stacca
- Distribuire i chicchi su una teglia e portare in forno a tostare
- Assaggiare finché
- non è di proprio gradimento
- Servire
Note
Le arachidi zuccherate, conosciute in Brasile come amendoim doce, sono un classico intramontabile, amato per il suo equilibrio perfetto tra la croccantezza della frutta secca e il guscio dolce e speziato. Questa ricetta è ideale per chi cerca uno spuntino sfizioso, facile da realizzare e dal sapore inconfondibile.
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