وصفة برازيلية
الفول السوداني الحلو التقليدي (Amendoim doce)
يُعد الفول السوداني الحلو التقليدي من الحلويات الشعبية الشهيرة، ويتميز بمذاقه المقرمش وقوامه الغني الذي يجعله وجبة خفيفة لا تُقاوم.
0.0 / 5 من 0 تقييمات
مكونات
500 جرام من الفول السوداني النيئ
2 كوب من السكر
1 كوب من الماء
1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
2 ملعقة صغيرة من بودرة الشوكولاتة
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
2 كوب من السكر
1 كوب من الماء
1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
2 ملعقة صغيرة من بودرة الشوكولاتة
1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
أين تجد المكونات
يمكنك العثور على الفول السوداني النيئ والمكونات الأساسية في قسم المكسرات والبقوليات في أسواق السوبر ماركت الكبرى أو محلات العطارة المحلية.
طريقة التحضير
- ضع جميع المكونات في قدر كبير، مع مراعاة استخدام وعاء عميق لأن البيكنج باودر يسبب رغوة كثيفة أثناء الغليان.
- استمر في التحريك باستخدام ملعقة خشبية لضمان تجانس الخليط وتغليف الفول السوداني.
- استمر في التحريك حتى يبدأ الخليط بالتماسك ويصبح سميكاً حول حبات الفول.
- استمر في التقليب حتى ينفصل الخليط عن جوانب القدر ويصبح جافاً ومغلّفاً بالسكر المكرمل.
- افرد حبات الفول السوداني على صينية خبز واسعة.
- أدخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً لتحميص الفول السوداني حتى يصل إلى الدرجة المطلوبة.
- تذوق الفول السوداني أثناء التحميص للتأكد من وصوله إلى درجة القرمشة والنضج التي تفضلها.
ملاحظات
يُعتبر الفول السوداني الحلو التقليدي وصفة كلاسيكية بامتياز، وهي الخيار المثالي لمن يبحث عن تحضير سناك سريع وشهي في آن واحد. بفضل خطوات تحضيره البسيطة، يكتسب هذا النوع من الحلويات شعبية واسعة بفضل طعمه المميز وقرمشته المثالية التي ترضي جميع الأذواق.
تقييمات وتعليقات