Brazilian Recipe
Kẹo Cajuzinho Đậu Phộng (Kiểu Brazil)
Cajuzinho là loại kẹo truyền thống nổi tiếng của Brazil, được yêu thích nhờ hương vị đậu phộng đậm đà và cách làm vô cùng đơn giản.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
1 kg đậu phộng sống
1 lòng đỏ trứng gà
1/2 cốc sữa tươi
8 muỗng canh đường
5 muỗng canh vụn bánh mì
3 muỗng canh bột cacao
1 lòng đỏ trứng gà
1/2 cốc sữa tươi
8 muỗng canh đường
5 muỗng canh vụn bánh mì
3 muỗng canh bột cacao
Mua nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể mua đậu phộng sống, bột cacao và các nguyên liệu cơ bản tại các chợ truyền thống, cửa hàng thực phẩm hoặc quầy bán đồ làm bánh trong siêu thị.
Cách chế biến
- Cho đậu phộng sống vào bát lớn dùng được trong lò vi sóng
- Quay trong lò vi sóng ở công suất cao trong 12 phút để rang chín
- Xay đậu phộng trong máy xay sinh tố cho đến khi thành bột mịn
- Cho phần đậu phộng đã xay vào một cái bát lớn
- Thêm lòng đỏ trứng vào
- Thêm sữa tươi vào
- Thêm đường vào
- Thêm vụn bánh mì vào
- Thêm bột cacao vào
- Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi hỗn hợp hòa quyện và mịn màng
- Cho hỗn hợp vào lò vi sóng quay ở công suất cao trong 4 phút để khối bột đủ độ dẻo và định hình được
Ghi chú
Công thức này sử dụng lò vi sóng để đẩy nhanh quá trình rang đậu phộng và làm chín hỗn hợp, giúp bạn có được những viên kẹo thơm ngon một cách nhanh chóng và tiện lợi.
Đánh giá và bình luận