ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
মুগের পুডিং সহজ ও সুস্বাদু নারকেল এবং চিনি সহ (Pudim de mandioca)
সাধারণ মুগের পুডিং যা নারকেল এবং চিনি দিয়ে পরিবেশিত। সহজে তৈরি, বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী।
0.0 / 5 থেকে 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
3টি ডিম
1 কেজি মুগ গাঁঠা, টুকরো করে কাটা
2 কাপ পূর্ণ দুধ
100 গ্রাম তাজা বা শুকনো নারকেল কুরানো
1 ১/২ কাপ চিনি
2 টেঙার চামচ নন-সল্টে মাখন
1 কেজি মুগ গাঁঠা, টুকরো করে কাটা
2 কাপ পূর্ণ দুধ
100 গ্রাম তাজা বা শুকনো নারকেল কুরানো
1 ১/২ কাপ চিনি
2 টেঙার চামচ নন-সল্টে মাখন
কোথায় পাবেন
স্থানীয় 슈পার বা বাজারের কাঁচা মেনু অংশে এই উপাদানগুলি সহজে পাওয়া যায়। চাহিদা অনুযায়ী প্রয়োজনীয় তারিখ বা গুণমান অনুযায়ী নির্বাচন করুন।
প্রস্তুত প্রণালী
- উপকরণ সম্পূর্ণভাবে মুগ গাঁঠা কেটে ছোট করে নিন।
- একটি বড় বাটিতে, মুগের গাঁঠার সাথে ডিম, দুধ, চিনি, মাখন এবং নারকেল কুরানো ভালো করে মিশিয়ে নিন।
- সব উপাদান একসাথে মিশে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি হওয়া পর্যন্ত মেশান।
- একটি তেল বা মাখন দিয়ে তৈলাক্ত পাত্রে চিনি ছিটিয়ে সেট করুন।
- এর পর প্রস্তুত মিশ্রণটি পাত্রে ঢালুন।
- প্রি-হিট ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় ২৫ মিনিট বা যতক্ষণ না পুডিংটি শক্ত এবং উপরে সোনালী রঙের হয়।
- oven থেকে বের করে ঠান্ডা করে কাটা কাটা পরিবেশন করুন।
নোট
মুগের পুডিং বাংলাদেশের একটি ক্লাসিক মিষ্টি যা সিদ্ধ মুগের টেক্সচার কোমল এবং মিষ্টতার স্বাদ নারকেল কুরানো এবং চিনি এর সাথে মিশে এক অনন্য স্বাদ তৈরি করে। এই রেসিপি সহজে প্রস্তুত করা যায় এবং এটি ক্রিমি পুডিং হিসেবে উপযুক্ত সব ধরনের অনুষ্ঠানে পরিবেশন করতে। উপাদানগুলির সমন্বয়ে তৈরি এই পুডিংটির স্বাদ প্রবল এবং টেক্সচার নরম, যা সবাইকে আনন্দ দেয়।
রেটিং এবং মন্তব্য