ब्राज़ीलियाई नुस्खा
मूंगफली के काजूझिन्हो (Cajuzinhos)
मूंगफली के काजूझिन्हो ब्राजीलियाई व्यंजनों की एक क्लासिक मिठाई है, जिसे इसके बेहतरीन स्वाद और बनाने में आसान होने के कारण बहुत पसंद किया जाता है।
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सामग्री
1 किलो कच्ची मूंगफली
1 अंडे की जर्दी
1/2 कप दूध
8 बड़े चम्मच चीनी
5 बड़े चम्मच ब्रेड का चूरा (ब्रेड क्रम्ब्स)
3 बड़े चम्मच कोको पाउडर
1 अंडे की जर्दी
1/2 कप दूध
8 बड़े चम्मच चीनी
5 बड़े चम्मच ब्रेड का चूरा (ब्रेड क्रम्ब्स)
3 बड़े चम्मच कोको पाउडर
सामग्री कहां मिलेगी
सभी सामग्री स्थानीय किराना स्टोर, सुपरमार्केट या अनाज और सूखे मेवों की दुकानों पर आसानी से मिल जाती है।
तैयारी विधि
- कच्ची मूंगफली को माइक्रोवेव के लिए सुरक्षित एक बर्तन में रखें
- इसे 12 मिनट के लिए उच्च शक्ति (हाई पावर) पर भूनें
- मूंगफली को ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में पीसकर पाउडर बना लें
- पीसी हुई मूंगफली को एक कटोरे में निकाल लें
- इसमें अंडे की जर्दी मिलाएं
- दूध डालें
- चीनी मिलाएं
- ब्रेड का चूरा डालें
- कोको पाउडर डालें
- सभी चीजों को तब तक मिलाएं जब तक कि मिश्रण एक जैसा न हो जाए
- मिश्रण को माइक्रोवेव में 4 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर गरम करें ताकि यह गोलियां बनाने के लिए तैयार हो जाए
अवलोकन
यह रेसिपी माइक्रोवेव का उपयोग करती है जिससे मूंगफली को भूनने और मिश्रण को पकाने की प्रक्रिया बहुत तेज़ हो जाती है। यह झटपट बनने वाली एक स्वादिष्ट मिठाई है।
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