Brasiliansk oppskrift
Cajuzinho de amendoim (brasilianske peanøttkuler)
Cajuzinho er en klassisk brasiliansk godbit med en rik peanøttsmak. Denne varianten er enkel å lage ved hjelp av mikrobølgeovn.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 kg rå peanøtter
1 eggeplomme
1/2 glass melk
8 ss sukker
5 ss strøbrød
3 ss kakaopulver
1 eggeplomme
1/2 glass melk
8 ss sukker
5 ss strøbrød
3 ss kakaopulver
Hvor finner du ingredienser
Du finner rå peanøtter, eggeplommer, melk, sukker, strøbrød og kakaopulver i de fleste dagligvarebutikker og velassorterte supermarkeder.
Fremgangsmåte
- Legg de rå peanøttene i en egnet beholder for mikrobølgeovn
- Rist dem i 12 minutter på høy effekt
- Kvern eller kjør peanøttene i en foodprosessor eller blender til du får et fint mel
- Flytt de malte peanøttene over i en bolle
- Tilsett eggeplommen
- Tilsett melken
- Tilsett sukkeret
- Tilsett strøbrødet
- Tilsett kakaopulveret
- Bland alle ingrediensene godt til du får en jevn masse
- Varm blandingen i mikrobølgeovnen i 4 minutter på høy effekt til massen er fast nok til å formes til kuler
Merknader
Denne oppskriften bruker mikrobølgeovnen for å effektivisere både risting av peanøtter og tilberedning av selve deigen, noe som gir et raskt og smakfullt resultat.
Vurderinger og kommentarer