Brasiliansk opskrift
Jordnødde-Cajuzinhos
Cajuzinho er en klassisk brasiliansk konfekt, elsket for sin dybe smag og nemme tilberedning.
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
1 kg rå jordnødder (uden skal)
1 æggeblomme
1/2 kop mælk
8 spiseskefulde sukker
5 spiseskefulde rasp
3 spiseskefulde kakaopulver
1 æggeblomme
1/2 kop mælk
8 spiseskefulde sukker
5 spiseskefulde rasp
3 spiseskefulde kakaopulver
Hvor kan ingredienser findes
Jordnødder, rasp og bageingredienser kan købes i ethvert almindeligt supermarked.
Tilberedningsvejledning
- Kom de rå jordnødder i en skål, der tåler mikrobølgeovn
- Rist dem i mikrobølgeovnen i 12 minutter ved høj effekt
- Blend eller kør jordnødderne i en foodprocessor, indtil de er fintmalede som mel
- Overfør de malede jordnødder til en skål
- Tilsæt æggeblommen
- Tilsæt mælken
- Tilsæt sukkeret
- Tilsæt raspen
- Tilsæt kakaopulveret
- Bland alle ingredienserne, indtil du får en ensartet masse
- Varm massen i mikrobølgeovnen i 4 minutter ved høj effekt, så den får den rette konsistens til at blive rullet til små kugler
Bemærkninger
Denne opskrift bruger mikrobølgeovnen til at riste peanuts og tilberede massen, hvilket gør det til en hurtig og lækker godbid.
Vurderinger og kommentarer