Бразилска рецепта
Плънка за пастел с ананас и кокос (Recheio de pastel de abacaxi com coco)
Тази плънка с ананас и кокос за пастел е класическа и неустоима комбинация, съчетаваща освежаващата киселинност на плода с текстурата на кокоса в една лесна рецепта.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
2 чаши ананас, нарязан на ситно
3 супени лъжици захар
100 г настърган кокос
3 супени лъжици захар
100 г настърган кокос
Къде да намеря съставки
Ананасът и захарта могат да бъдат намерени във всеки супермаркет в секцията за плодове и зеленчуци или в шкафа с подправки. Настърганият кокос обикновено се предлага в отдела за печене или в био магазините.
Начин на приготвяне
- Сложете нарязания ананас и захарта в тенджера.
- Гответе на умерен огън.
- Бъркайте от време на време, докато цялата течност от плода се изпари.
- Добавете настъргания кокос към сместа.
- Разбъркайте добре, за да се смесят всички съставки.
- Свалете от огъня и оставете да изстине напълно, преди да използвате като плънка за пастелите.
Наблюдения
Това е опция за сладка плънка, която перфектно балансира плодовите вкусове. От съществено значение е сиропът да се редуцира добре по време на готвене, за да не стане пастелът твърде влажен, както и сместа да се охлади напълно, за да запази хрупкавостта на тестото.
Оценки и коментари