Бразилска рецепта
Бърза домашна майонеза (Maionese)
Пригответе домашна майонеза за броени минути! Кремообразна, вкусна и без консерванти – перфектното допълнение към сандвичи, салати и гарнитури.
0.0 / 5 от 0 отзиви
Съставки
2 броя големи сурови яйца
1 и 1/2 чаена чаша растително масло
Сок от 1 лимон
1 пакетче подправка на прах
1 щипка сол (1/4 чаена лъжичка)
1 и 1/2 чаена чаша растително масло
Сок от 1 лимон
1 пакетче подправка на прах
1 щипка сол (1/4 чаена лъжичка)
Къде да намеря съставки
Основните съставки можете да намерите във всеки добре зареден супермаркет в секциите за млечни продукти, пресни зеленчуци и консерви. Като заместител на обикновената подправка на прах можете да използвате щипка бял пипер или сух чесън за различен вкус.
Начин на приготвяне
- В каната на блендера добавете яйцата, лимоновия сок, подправката на прах и солта.
- Включете и изключете блендера на кратки интервали 2 или 3 пъти, за да се смесят предварително продуктите.
- На максимална скорост на блендера започнете да наливате маслото на тънка струя през отвора на капака.
- Продължете да добавяте маслото, докато майонезата достигне желаната гъстота и изглежда наситена с мазнина.
- Следете момента, в който майонезата спре да абсорбира маслото и то започне да остава на повърхността.
- Внимателно отворете капака на блендера.
- Използвайте лъжица, за да избутате внимателно майонезата към дъното на каната, смесвайки останалото масло.
- Внимавайте лъжицата да не докосва ножовете на блендера.
- Продължете да разбивате, ако е необходимо, докато получите идеалната консистенция.
Наблюдения
Тази рецепта за домашна майонеза е идеалното решение за всеки, който търси пресен и наситен на вкус сос, приготвен на момента. За разлика от индустриалните варианти, тя се прави от обикновени продукти и предлага несравним домашен вкус. Бързината на приготвяне с помощта на блендер я прави изключително практична за ежедневието, осигурявайки ви винаги под ръка чудесна майонеза за любимите ви ястия.
Оценки и коментари