Braziliya resepti
Qozlu klassik braunilər (Brownies)
Yarımacı şokolad və doğranmış qozla hazırlanan, sıx teksturalı və zəngin dadlı klassik brauni.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
2 plitka yarımacı şokolad
1 stəkan otaq temperaturunda kərə yağı
1 stəkan şəkər
1/2 çay qaşığı vanil esensiyası
2 yumurta
1 stəkan ələnmiş buğda unu
1/2 çay qaşığı qabartma tozu
1/2 çay qaşığı duz
1 stəkan doğranmış qoz
1 stəkan otaq temperaturunda kərə yağı
1 stəkan şəkər
1/2 çay qaşığı vanil esensiyası
2 yumurta
1 stəkan ələnmiş buğda unu
1/2 çay qaşığı qabartma tozu
1/2 çay qaşığı duz
1 stəkan doğranmış qoz
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Yarımacı şokolad, kərə yağı, yumurta, un və qozu supermarketlərdə, şirniyyat inqrediyentləri satılan mağazalarda və bazarlarda tapmaq olar. Qoz yerli bazarlarda da geniş yayılıb.
Hazırlanma üsulu
- Şokoladı su hamamında və ya mikrodalğalı sobada əridin və bir az soyumağa qoyun
- Unu, qabartma tozunu, duzu və qozu bir qabda qarışdırıb kənara qoyun
- Kərə yağını vanil esensiyası ilə hamar krem alınana qədər çalın
- Şəkəri kərə yağı kreminə əlavə edin və çalmağa davam edin
- Yumurtaları bir-bir əlavə edib hər əlavədən sonra yaxşı çalın
- Əridilmiş şokoladı xəmirə qarışdırın
- Kənara qoyduğunuz quru inqrediyentləri ehtiyatla əlavə edin
- Xəmiri əvvəlcədən yağlanmış və unlanmış formaya tökün
- Orta temperaturda sobaya qoyub bişənə qədər saxlayın
- Braunini hələ isti ikən kvadratlara kəsin
- Süfrəyə verməzdən əvvəl tam soyumasını gözləyin
Müşahidələr
Bu resept şokoladın dərin dadı ilə şəkərin şirinliyini balanslayan ənənəvi braunilər verir. Yumşaq tekstura üçün yağın ilk inqrediyentlərlə yaxşı çalınması əsas məqamdır.
Reytinqlər və şərhlər