Braziliya resepti
Asan və ləzzətli kofe ruleti (Rocambole de café)
Günortadan sonra çay süfrəsi üçün mükəmməl olan, yumşaq biskvit və krem içlikdən ibarət bu ev üsulu kofe ruletini hazırlamağı öyrənin.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
5 ədəd yumurta
5 xörək qaşığı şəkər tozu
2 xörək qaşığı kakao tozu
1 xörək qaşığı dənəvər həll olunan kofe
4-5 xörək qaşığı buğda unu
Yağlamaq üçün marqarin
1 qutu qaymaq (zərdabsız)
200 q doğranmış tünd şokolad
1/2 xörək qaşığı həll olunan kofe
1 çay qaşığı rom (isteğe bağlı)
Səpmək üçün şəkər tozu
Bəzəmək üçün nanə yarpaqları
Bəzəmək üçün albalı
5 xörək qaşığı şəkər tozu
2 xörək qaşığı kakao tozu
1 xörək qaşığı dənəvər həll olunan kofe
4-5 xörək qaşığı buğda unu
Yağlamaq üçün marqarin
1 qutu qaymaq (zərdabsız)
200 q doğranmış tünd şokolad
1/2 xörək qaşığı həll olunan kofe
1 çay qaşığı rom (isteğe bağlı)
Səpmək üçün şəkər tozu
Bəzəmək üçün nanə yarpaqları
Bəzəmək üçün albalı
Tərkibləri haradan tapmaq olar
İnqrediyentləri yerli supermarketlərin çörək-bişirmə məhsulları və süd məhsulları reyonlarından tapa bilərsiniz. Əgər tünd şokolad tapmasanız, tərkibində kakao faizi yüksək olan şokoladlarla əvəz edə bilərsiniz.
Hazırlanma üsulu
- Yumurta ağlarını mikserlə bərk köpük halına gələnə qədər çalın.
- Yumurta sarılarını və şəkəri mərhələli şəkildə köpüyə əlavə edərək, qarışıq tam homojen olana qədər çalmağa davam edin.
- Qarışığı mikserdən çıxarın.
- Ayrı bir qabda kakao tozunu, həll olunan kofeni və unu birlikdə ələyin.
- Quru inqrediyentləri yumurta qarışığına ehtiyatla qatın, konsistensiyanı tənzimləmək üçün lazım gələrsə bir az kofe əlavə edin.
- Düzbucaqlı bir soba qabını yağlayın, perqament kağızı sərin və kağızın üzərini də yenidən yağlayın.
- Xəmiri hazırladığınız qaba tökün və əvvəlcədən isidilmiş orta dərəcəli sobada bişirin.
- Xəmir bişərkən içliyi hazırlayın: qaymağı benmari üsulu ilə qızdırın.
- Doğranmış şokoladı qızdırılmış qaymağa əlavə edin və şokolad tam əriyib qarışıq homojen olana qədər qarışdırın.
- İstifadə edirsinizsə, romu içliyə qatın və yaxşıca qarışdırın.
- İçliyi kənara qoyun.
- Ruleti sobadan çıxarın və dərhal şəkər tozu səpilmiş təmiz, quru bir mətbəx dəsmalı üzərinə çevirərək qabdan ayırın.
- Ruleti hələ isti ikən dəsmal ilə bükün və tam soyumasını gözləyin.
- Soyumuş ruleti ehtiyatla açın.
- İçliyin yarısını xəmirin üzərinə bərabər şəkildə yayın.
- Ruleti içlik içində qalacaq şəkildə yenidən bükün.
- Qalan krem ilə ruletin üzərini örtün.
- Nanə yarpaqları və albalı ilə bəzəyin.
- Servis etməzdən əvvəl ən azı 30 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
Müşahidələr
Bu kofe ruleti yüngül xəmiri və özünəməxsus kofe dadı ilə tanınan klassik Braziliya reseptidir. Günortadan sonra qəlyanaltılar, ailəvi yığıncaqlar və ya təzə dəmlənmiş kofe ilə servis etmək üçün son dərəcə praktik və ləzzətli bir seçimdir.
Hazırlanma prosesi, çalınmış yumurta ilə hazırlanan və çox tez bişən havalı bir xəmir tələb edir. Şokoladlı və kofeli krem içlik isə xəmiri mükəmməl şəkildə tamamlayaraq, hər kəsin bəyənəcəyi cəlbedici bir dad harmoniyası yaradır.
Hazırlanma prosesi, çalınmış yumurta ilə hazırlanan və çox tez bişən havalı bir xəmir tələb edir. Şokoladlı və kofeli krem içlik isə xəmiri mükəmməl şəkildə tamamlayaraq, hər kəsin bəyənəcəyi cəlbedici bir dad harmoniyası yaradır.
Reytinqlər və şərhlər