Braziliya resepti
Alman Saya Tartı (Apfelkuchen)
Balanslı dadı və sadə hazırlanma qaydası ilə seçilən klassik Alman saya alma tartı resepti.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
200 qr kərə yağı
100 qr şəkər tozu
1 ədəd yumurta sarısı
2 xörək qaşığı qırmızı şərab (bölünmüş istifadə üçün)
300 qr buğda unu
6 ədəd turşməzə qırmızı alma (1 kq)
100 qr çəyirdəksiz ağ kişmiş
100 qr şəkər tozu
1 ədəd yumurta sarısı
2 xörək qaşığı qırmızı şərab (bölünmüş istifadə üçün)
300 qr buğda unu
6 ədəd turşməzə qırmızı alma (1 kq)
100 qr çəyirdəksiz ağ kişmiş
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Bütün ərzaqları yerli marketlərdən, meyvə-tərəvəz dükanlarından və ya ərzaq mağazalarından asanlıqla əldə edə bilərsiniz.
Hazırlanma üsulu
- Kərə yağı ilə şəkər tozunu hamar bir krem halına gələnə qədər çalın
- Yumurta sarısını və bir xörək qaşığı qırmızı şərabı qarışığa əlavə edin
- Unu tədricən qarışığa qatın
- Xəmiri bərabər hala gələnə qədər yoğurun
- Xəmirin bir qədər yağlı və ələ yapışan konsistensiyada olacağını nəzərə alın
- Xəmiri biri 2/3, digəri 1/3 nisbətində olmaqla iki hissəyə bölün
- Hər iki xəmir parçasını soyuducuda 30 dəqiqə dincəlməyə qoyun
- Almaların qabığını soyun və orta ölçülü dilimlərə doğrayın
- Doğranmış almalarla yerdə qalan bir xörək qaşığı qırmızı şərabı və kişmişi qarışdırın
- Alma qarışığını buxarda yumşalana qədər bişirin
- Açılıb-bağlanan tort qabının dibini və kənarlarını böyük xəmir parçası ilə örtün
- Alma içliyini hazırladığınız xəmir bazasının üzərinə yayın
- Kiçik xəmir parçasından nazik uzunsov formalar düzəldin
- Bu xəmir zolaqlarını içliyin üzərinə şəbəkə şəkilli düzün
- Orta dərəcəli sobada tortun üstü qızılı rəng alana qədər bişirin
Müşahidələr
Bu ənənəvi desert yağlı xəmir teksturasını alma və kişmişin şirin-turş dadı ilə birləşdirir. Çay süfrələri və ya xüsusi günlər üçün mükəmməl seçimdir.
Reytinqlər və şərhlər