Braziliya resepti
Çiyələkli tort (Torta de morango)
Çiyələkli tort, xırtıldayan xəmir, məxməri krem və jele ilə örtülmüş təravətli çiyələkləri özündə birləşdirən klassik bir desertdir.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
2 xörək qaşığı marqarin
2 xörək qaşığı bitki yağı
1 ədəd yumurta
2 silə xörək qaşığı şəkər tozu
1 çimdik duz
1 silə xörək qaşığı qabartma tozu
Xəmir ələ yapışmayana qədər buğda unu
1 qutu qatılaşdırılmış süd
1 qutu qaymaq
3 ədəd yumurta sarısı
3 stəkan süd
1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
2 qutu çiyələk
1 paket çiyələkli jele
2 xörək qaşığı bitki yağı
1 ədəd yumurta
2 silə xörək qaşığı şəkər tozu
1 çimdik duz
1 silə xörək qaşığı qabartma tozu
Xəmir ələ yapışmayana qədər buğda unu
1 qutu qatılaşdırılmış süd
1 qutu qaymaq
3 ədəd yumurta sarısı
3 stəkan süd
1 xörək qaşığı qarğıdalı nişastası
2 qutu çiyələk
1 paket çiyələkli jele
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Əsas inqrediyentləri yerli marketlərdən və qida mağazalarından əldə edə bilərsiniz. Əvəzedici olaraq, marqarin yerinə kərə yağı istifadə edilə bilər.
Hazırlanma üsulu
- Jeleni bağlamanın üzərindəki təlimata uyğun hazırlayın və yumurta ağı konsistensiyasına çatana qədər soyuducuda saxlayın
- Qatılaşdırılmış südü, qaymağı, yumurta sarılarını, südü və qarğıdalı nişastasını bir qazanda qarışdırın
- Qazanı ocağa qoyun və qaynamağa başlayıb qatı krem halına düşənə qədər daim qarışdırın
- Kremin düyünlənməməsi və ya dibinin yanmaması üçün qarışdırmağa ara verməyin
- Kremi kənara qoyun və ilıq və ya otaq temperaturuna düşənə qədər soyudun
- Bir qabda xəmir üçün olan inqrediyentləri qarışdırın və xəmir ələ yapışmayana qədər az-az un əlavə edin
- Orta və ya böyük ölçülü formanın altını və kənarlarını xəmirlə örtün
- Xəmirin bütün səthini çəngəllə deşin
- Əvvəlcədən isidilmiş orta dərəcəli sobada, xəmir yüngülcə qızarana qədər 10-15 dəqiqə bişirin
- Sobadan çıxarın və tortu yığmazdan əvvəl xəmirin tam soyumasını gözləyin
- Hazırladığınız kremi bişmiş xəmirin üzərinə yayın
- Dilimlənmiş çiyələkləri krem qatının üzərinə səliqə ilə düzün
- Tortun üzərini yumurta ağı konsistensiyasında olan jele ilə örtün
- Servis etməzdən əvvəl ən azı 4 saat soyuducuda saxlayın
Müşahidələr
Bu desert öz tekstura uyğunluğu və hazırlanma rahatlığı ilə çox sevilir. Krem və jeleni ideal hala gətirmək üçün addımları diqqətlə izləyin.
Reytinqlər və şərhlər