Braziliya resepti
Qarğıdalı unundan Braziliya keki (Bolo de fubá)
Braziliya mətbəxinin klassiki olan bu qarğıdalı unu keki, sadəliyi və ənənəvi dadı ilə çay süfrələrinizin vazkeçilməz hissəsi olacaq.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
4 ədəd yumurta
2 stəkan şəkər tozu
3 xörək qaşığı marqarin
1 stəkan süd
2 stəkan buğda unu
1 stəkan qarğıdalı unu (fubá)
4 çay qaşığı qabartma tozu
2 stəkan şəkər tozu
3 xörək qaşığı marqarin
1 stəkan süd
2 stəkan buğda unu
1 stəkan qarğıdalı unu (fubá)
4 çay qaşığı qabartma tozu
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Yumurta, şəkər, süd, marqarin və buğda unu yerli marketlərin süd və un məmulatları reyonlarında asanlıqla tapılır. Qarğıdalı unu (fubá) üçün marketlərin sağlam qidalanma və ya taxıl reyonlarına baxın; əgər tapa bilməsəniz, bazarlarda satılan incə üyüdülmüş qarğıdalı unu ilə əvəz edə bilərsiniz, lakin orijinal 'fubá' teksturasını almaq üçün ən yaxşısı xüsusi dükanlarda satılan incə sortlarını seçməkdir.
Hazırlanma üsulu
- Yumurta ağlarını mikserlə ağarıb köpüklənənə qədər çalın
- Çalmağa davam edərkən şəkər tozunu tədricən əlavə edin
- Yumurta sarılarını qarışığa qatın
- Marqarini əlavə edib qarışdırın
- Südü tökün
- Buğda unu və qarğıdalı ununu əlavə edin
- Xəmir tamamilə hamar hala gələnə qədər çalmağı davam etdirin
- Qabartma tozunu bir qaşıq və ya spatula vasitəsilə ehtiyatla xəmirə yedirdin
- Hazırladığınız xəmiri yağlanmış keks qabına boşaldın
- Əvvəlcədən 180°C-yə qədər isidilmiş sobaya qoyun
- Təxminən 30 dəqiqə ərzində bişirin
Müşahidələr
Bu bol gəlişli və yumşaq teksturalı qarğıdalı unu keki günorta çayı üçün ideal seçimdir. Hazırlanması olduqca asan və evdəki sadə ərzaqlarla başa gələn bu resept həm dadlı, həm də doyumludur.
Reytinqlər və şərhlər