Braziliya resepti
Kökli keks resepti (Bolo de cenoura)
Braziliya mətbəxinin klassik, çox yumşaq və nəmli kökli keksini hazırlayın. Sadə ərzaqlarla hazırlanan bu ləzzətli keks çay süfrəniz üçün ideal seçimdir.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
3 ədəd böyük kök (təxminən 750 q)
5 ədəd böyük yumurta
1 stəkan bitki yağı
1 çimdik duz
2 stəkan şəkər tozu
3 stəkan buğda unu
1 xörək qaşığı qabartma tozu
5 ədəd böyük yumurta
1 stəkan bitki yağı
1 çimdik duz
2 stəkan şəkər tozu
3 stəkan buğda unu
1 xörək qaşığı qabartma tozu
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Bütün inqrediyentləri istənilən ərzaq mağazasının tərəvəz və quru ərzaq şöbələrindən əldə edə bilərsiniz. Kök seçərkən şirin və möhkəm olanlara üstünlük verin; günəbaxan yağı bitki yağı üçün ən uyğun əvəzedicidir.
Hazırlanma üsulu
- Kökün qabığını soyun və kiçik hissələrə doğrayın
- Blenderə bitki yağını, yumurtaları, doğranmış kökü və duzu əlavə edin
- Tamamilə hamar və eynicinsli kütlə alınana qədər yaxşıca qarışdırın
- Şəkər tozunu tədricən əlavə edərək blenderdə qarışdırmağa davam edin
- Ayrı bir qabda ələnmiş buğda ununu qabartma tozu ilə qarışdırın
- Blenderdəki maye qarışığı qabdakı quru inqrediyentlərin üzərinə tökün
- Xəmirdə un topaları qalmayana qədər çırpıcı və ya kürəkçəklə ehtiyatla qarışdırın
- Keks qabını kərə yağı ilə yağlayın və üzərinə bir az şəkər tozu səpin
- Hazırladığınız xəmiri keks qabına boşaldın
- Əvvəlcədən 180°C-yə qədər qızdırılmış sobada 35-45 dəqiqə və ya kürədən çıxarılan çöp təmiz çıxana qədər bişirin
Müşahidələr
Bu kökli keks Braziliya mətbəxinin ən sevilən şirniyyatlarından biridir; o, özünün yumşaq teksturası, xoş şirinliyi və kökün bəxş etdiyi parlaq rəngi ilə seçilir. Əl çatan ərzaqlarla hazırlanan bu resept, həm rahatlıq, həm də praktikliyi bir arada istəyənlər üçün mükəmməldir.
Hazırlanmasının sadəliyi sayəsində, hətta kulinariyaya yeni başlayanlar belə heyrətamiz nəticə əldə edə bilərlər. İstəyə görə üzərinə şokoladlı qlazur əlavə edərək çay və ya desert kimi süfrəyə verə bilərsiniz.
Hazırlanmasının sadəliyi sayəsində, hətta kulinariyaya yeni başlayanlar belə heyrətamiz nəticə əldə edə bilərlər. İstəyə görə üzərinə şokoladlı qlazur əlavə edərək çay və ya desert kimi süfrəyə verə bilərsiniz.
Reytinqlər və şərhlər