Braziliya resepti
Qızardılmış som balığı göbələk sousu ilə
Qızardılmış som balığı və qaymaqlı göbələk sousu üçün asan və ləzzətli resept. Xüsusi nahar və ya sürətli şam yeməyi üçün idealdır.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
2 tikə som balığı
Duz zövqə görə
3 diş sarımsaq, doğranmış və əzilmiş
İstiot zövqə görə
1 limondan sıxılmış şirə
1 xörək qaşığı kərə yağı
1 kiçik banka doğranmış göbələk (təxminən 200 q)
1 stəkan təzə qaymaq
Qara istiot zövqə görə
Duz zövqə görə
3 diş sarımsaq, doğranmış və əzilmiş
İstiot zövqə görə
1 limondan sıxılmış şirə
1 xörək qaşığı kərə yağı
1 kiçik banka doğranmış göbələk (təxminən 200 q)
1 stəkan təzə qaymaq
Qara istiot zövqə görə
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Ərzaqları yerli marketlərdə və ya ərzaq dükanlarında tapa bilərsiniz. Təzə göbələklər mövsümdə mövcuddur.
Hazırlanma üsulu
- Som balığı tikələrini əzilmiş sarımsaq, duz, limon suyu və istiotla marinləşdirin
- Som balığını soyuducuda təxminən 30 dəqiqə marinə edin
- Orta-yüksək odda tavada və ya qrilndə qızdırın
- Som balığı tikələrini hər iki tərəfdən təxminən 4-5 dəqiqə və ya qızarana və içəridən bişənə qədər qızardın
- Som balığı qızararkən sousu hazırlayın
- Başqa tavada, orta odda kərə yağını əridin
- Doğranmış göbələkləri əlavə edin və yüngül qızarana qədər qovurun
- Göbələklərin olduğu tavaya qaymağı əlavə edin
- Sousu aşağı odda, ara-bir qarışdıraraq qatılaşana qədər bişirin
- Sousu duz və ağ istiotla zövqə görə tamlandırın
- Qızardılmış som balığı tikələrini göbələk sousu ilə servis edin
Müşahidələr
Göbələkli som balığı klassik və çox yönlü bir yeməkdir ki, bu da hər kəsin zövqünü oxşayır. Qızardılmış balığın şirəli teksturası və qaymaqlı göbələk sousunun birləşməsi unudulmaz dad harmoniyası yaradır. Bu resept dadlı və nisbətən tez hazırlanan yemək axtaranlar üçün idealdır, xüsusi hallar və ya həftə içi şam yeməkləri üçün uyğundur.
Reytinqlər və şərhlər