Braziliya resepti
Balqabaq və kokos şirniyyatı (Doce de moranga com coco)
Balqabaq və kokos şirniyyatı balqabağın təbii şirinliyini kokosun teksturası ilə birləşdirən ənənəvi Braziliya desertidir.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
2 stəkan şəkər tozu
1 litr süd
1 kiçik şüşə kokos südü
50 q mixək
2 çimdik duz
1,5 kq təmizlənmiş və nazik doğranmış balqabaq
100 q kokos yonqarı
1 litr süd
1 kiçik şüşə kokos südü
50 q mixək
2 çimdik duz
1,5 kq təmizlənmiş və nazik doğranmış balqabaq
100 q kokos yonqarı
Tərkibləri haradan tapmaq olar
İnqrediyentləri böyük supermarketlərin meyvə-tərəvəz və konservləşdirilmiş məhsullar şöbələrindən əldə edə bilərsiniz. Queijo minas pendiri Braziliyaya xas pendirdir, əvəzedicisi kimi duzsuz, yumşaq və ya yarım-bərk ağ pendir növlərindən istifadə edə bilərsiniz.
Hazırlanma üsulu
- Şəkər tozunu böyük bir qazana tökün.
- İşıq rəngli bir şərbət alınana qədər orta odda qızdırın.
- Kokos südünü əlavə edin.
- Südü qarışığa qatın.
- Mixəkləri əlavə edin.
- Duz ilə dadlandırın.
- dəqiqə ərzində odda saxlayın.
- Doğranmış balqabaqları əlavə edin.
- Qarışıq qaynara düşənə qədər fasiləsiz qarışdırın.
- Ocağın alovunu azaldın.
- Şirniyyatın həcmi yarıbayarı azalana qədər bişirin.
- Kokos yonqarlarını əlavə edin.
- Bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.
- Qazanı ocaqdan götürün.
- Şirniyyatın tamamilə soyumasını gözləyin.
- Qaymaqlı pendir (queijo minas) dilimləri ilə birlikdə servis edin.
Müşahidələr
Bu resept balqabağın şirinliyini kokosun zəngin dadı ilə tarazlayan olduqca kremvari bir şirniyyat ərsəyə gətirir. Soyudulmuş şəkildə, xüsusən də dadların ziddiyyətini yaratmaq üçün yanında pendirlə servis edildikdə mükəmməl bir seçim olur.
Reytinqlər və şərhlər