Braziliya resepti
Mango və qatıq mousse-u (Mousse de manga e iogurte)
Mango və qatıq ilə hazırlanan yüngül və təravətverici mousse resepti. Asan hazırlanır və sərin xidmət üçün idealdır.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
2 fincan doğranmış manga
1/3 fincan şəkər tozu
1/4 fincan su
1 çay qaşığı limon qabığı rəndəsi
4 ağ yaxud yumurta ağası
1 stəkan təbii qatıq
1 paket renksiz, dadı olmayan jelatın
8 kiçik desert stəkanı və ya yarım stəkan tutan vazalar
1/3 fincan şəkər tozu
1/4 fincan su
1 çay qaşığı limon qabığı rəndəsi
4 ağ yaxud yumurta ağası
1 stəkan təbii qatıq
1 paket renksiz, dadı olmayan jelatın
8 kiçik desert stəkanı və ya yarım stəkan tutan vazalar
Tərkibləri haradan tapmaq olar
İstifadə olunan inqrediyentləri yerli supermarketlərin meyvə və süd bölmələrindən asanlıqla tapmaq mümkündür. Xüsusilə, manga və qatıq üçün sağ və təzə məhsullara üstünlük verin.
Hazırlanma üsulu
- Mango-nu blenderdə püre halına gətirin.
- Püreni kənara qoyun.
- Ağ yumurta ağlarını mikserlə qatılaşana qədər çalın.
- Yavaş-yavaş şəkəri əlavə edib, sərt zirvələr alınana qədər çəp.
- Ağ yaxud yumurta ağlarını saxlayın.
- Su və jelatını kiçik kasada qarışdırın.
- dəqiqə hidratasiya olunmasına icazə verin.
- Jelatını buxarda və ya mikrodalğada tam həll olunana qədər isin.
- Həll olunmuş jelatını manga püresi ilə qarışdırın.
- Qatıq və limon qabığını əlavə edib homojen olana qədər qarışdırın.
- Nəmləndirilmiş ağ yumurta ağlarını spatula ilə nazik- nazik qarışdırın.
- Alınmış qarışığı stəkan və ya vazalara bölün.
- Minimum 4 saat soyuducuda saxlayın.
- Xidmət zamanı manga dilimləri ilə bəzəyin.
Müşahidələr
Bu resept doyurucu yeməklərdən sonra təzə və yüngül bir fincan sürprizi olmaq üçün əladır. Ağ yüngülləşdirici və havada qalxmaq üçün istifadə olunan yumurta ağları xüsusi toxuma yaradır, qatıq isə mango şirinliyi ilə limonun təravətini mükəmməl birləşdirir.
Reytinqlər və şərhlər