Braziliya resepti
Qəhvə və darçınlı xırtıldayan şirin yerfındığı (Amendoim doce crocante)
Braziliya mətbəxinin ənənəvi qəlyanaltısı olan bu şirin yerfındığı, qəhvə və darçının intensiv dadını qovrulmuş fıstığın xırtıltısı ilə birləşdirir.
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
1/2 stəkan tünd dəmlənmiş qəhvə
1 çay qaşığı darçın tozu
1 çay qaşığı qabartma tozu
3 stəkan şəkər
500 q qabığı ilə çiy yerfındığı
1 xörək qaşığı şokolad tozu
1 çay qaşığı darçın tozu
1 çay qaşığı qabartma tozu
3 stəkan şəkər
500 q qabığı ilə çiy yerfındığı
1 xörək qaşığı şokolad tozu
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Yerfındığı, şəkər, darçın və qabartma tozunu ərzaq mağazalarından və ya yerli bazarlardan əldə edə bilərsiniz. Şokolad tozu olaraq kakao tozu istifadə edilə bilər (substitut).
Hazırlanma üsulu
- Bir qazanda şəkəri və tünd dəmlənmiş qəhvəni qarışdıraraq orta odda bişirin.
- Şəkər əriyib şirə qatılaşmağa başlayana qədər davamlı qarışdırın.
- Qazana qabığı ilə çiy yerfındığını, şokolad tozunu, darçını və qabartma tozunu əlavə edin.
- Bütün inqrediyentləri isti şirə ilə qarışdırın, qarışıq qurumağa və qazanın dibindən ayrılmağa başlayana qədər gözləyin.
- Qarışıq tam quruduqdan sonra qazanı oddan götürün.
- Yerfındığı qarışığını əvvəlcədən yağlanmış bir soba qabına tökün.
- Əvvəlcədən 120°C temperaturda qızdırılmış sobada təxminən 15 dəqiqə ərzində bişirin.
- Soba zamanı yerfındıqlarının yapışmaması və bərabər quruması üçün vaxtaşırı qarışdırın.
- Soba qabını çıxarın və servis etməzdən və ya saxlamaq üçün qablaşdırmazdan əvvəl tamamilə soyumasını gözləyin.
Müşahidələr
Bu şirin yerfındığı Braziliyada çox sevilən ənənəvi bir qəlyanaltıdır. Qəhvə və ədviyyatların ahəngi ilə hazırlanan bu ləzzət, həm xırtıltılı teksturası, həm də doyurucu xüsusiyyəti ilə seçilir. Hazırlanması olduqca sadə olan bu resept, istər gündəlik qəhvə saatlarınız üçün, istərsə də qəfil qonaqlar üçün mükəmməl bir seçimdir. Ev şəraitində hazırlanan bu ləziz təam, Braziliya mətbəxinin özünəməxsus dadını stolunuza gətirir.
Reytinqlər və şərhlər