Braziliya resepti
Evdə hazırlanan Amerika dondurması (Sorvete americano)
Az inqrediyentlə ev şəraitində hazırlanan çox dadlı və krem kimi yumşaq Amerika dondurması reseptini kəşf edin. Sərinləmək üçün ideal seçimdir!
0.0 / 5 tərəfindən 0 rəylər
Tərkibi
6 xörək qaşığı kakao tozu
6 xörək qaşığı süd
4 ədəd yumurta sarısı
1 banka qatılaşdırılmış süd (leite condensado)
1,5 litr süd
8 xörək qaşığı şəkər tozu
4 ədəd yumurta ağı
1 banka qaymaq (creme de leite sem soro)
6 xörək qaşığı süd
4 ədəd yumurta sarısı
1 banka qatılaşdırılmış süd (leite condensado)
1,5 litr süd
8 xörək qaşığı şəkər tozu
4 ədəd yumurta ağı
1 banka qaymaq (creme de leite sem soro)
Tərkibləri haradan tapmaq olar
Ərzaqları yerli marketlərin süd məhsulları və qənnadı məmulatları reyonlarından əldə edə bilərsiniz. Brasil-ə xas olan 'leite condensado' üçün şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd, 'creme de leite' üçün isə yüksək yağlılıq faizinə malik qaymaqdan istifadə edə bilərsiniz.
Hazırlanma üsulu
- Bir qabda kakao tozunu 6 qaşıq süd ilə qarışdıraraq hamar bir pasta halına gətirin.
- Hazırladığınız bu qarışığı ortası deşik olan bir qəlibə tökün və dondurucuya qoyun.
- Bir qazançaya yumurta sarılarını, qatılaşdırılmış südü və 1,5 litr südü əlavə edin.
- Qazançanı zəif odda, daim qarışdıraraq qarışım qatılaşana qədər bişirin.
- Oddan götürün, tamamilə soyumasını gözləyin və sonra blenderdən keçirin.
- Başqa bir qabda yumurta ağlarını şəkər tozu ilə birlikdə bərkiyənə və beze kimi olana qədər çalın.
- Qaymağı yumurta ağları ilə birləşdirin və havasını çıxarmadan ehtiyatla qarışdırın.
- İki ayrı qarışığı (blenderdə çəkilən südli qarışım və yumurta ağı ilə qaymaq qarışımı) bir-birinə yumşaq şəkildə qatın.
- Hazırladığınız son qarışığı dondurucuda olan qəlibin üzərinə tökün.
- Təxminən 6 saat və ya tam bərkiyənə qədər yenidən dondurucuda saxlayın.
Müşahidələr
Amerika dondurması evdə hazırlana bilən ən klassik və inanılmaz dərəcədə sadə şirniyyatlardan biridir. Bu resept asanlıqla tapılan sadə ərzaqlardan istifadə edilməklə hazırlanır və nəticədə bütün ailənin sevəcəyi çox yumşaq, kremli və dadlı bir dondurma alınır. Hazırlanmasının praktikliyi onu soyuq və şirin bir şey istədiyiniz an üçün əla seçimə çevirir.
Reytinqlər və şərhlər