Brasil markankir receta
Berinjelu vegano bobó (Bobó de berinjela vegano)
Akañ bobó de berinjela ukax wali sumawa, vegano ukhamarak wali chʼamanchiri, mä janqʼu manq'añataki wali askiwa.
0.0 / 5 ukat 0 uñakipaña
Ukax mä juk’a pachanakanwa
4 berinjelas taypi
500g mandioca phayata
200ml coco lachi
3 k'uchu ajus q'iphiqi
2 cebollas jisk'a q'iphiqi
2 tomates q'iphiqi khuchuña
10 ml páprica ukatxa 1 pimentón rojo jisk'a q'iphiqi
1 laphi louro
1 caldo de legumes tabla
Azeite de dendê ukatxa azeite de oliva kuns munasiñaparjam
Cheiro-verde ukatxa pimenta-do-reino kuns munasiñaparjam
500g mandioca phayata
200ml coco lachi
3 k'uchu ajus q'iphiqi
2 cebollas jisk'a q'iphiqi
2 tomates q'iphiqi khuchuña
10 ml páprica ukatxa 1 pimentón rojo jisk'a q'iphiqi
1 laphi louro
1 caldo de legumes tabla
Azeite de dendê ukatxa azeite de oliva kuns munasiñaparjam
Cheiro-verde ukatxa pimenta-do-reino kuns munasiñaparjam
Kawkhansa manq’a wakichanaka jikxatasma
Aka manq'añataki yänakax feria ukanakankarakispawa, manq'añ aljasiñ utanakana ukatxa thaya manq'añanakana.
Wakichañ thakhi
- Berinjelas ukanakax jisk'a k'uchu k'uchu khuchuña, mä peneira ukar chura, t'ant'a ch'uxllu ukatxa 3 horanak suyt'aña
- Berinjelas ukanakax wali t'axlliña, uma apsuña ukatxa imaña
- Mandioca ukarux uma taypiki phayaña
- Azeite de dendê ukatxa azeite de oliva ukax mantar ukan q'apachaña, ajus, cebolla, tomate, pimentón q'apachaña, ukatxa berinjela, louro, pimenta ukatxa caldo de legumes ukanakampix ch'allt'aña
- Mandioca phayata coco lachi ukampix licuadora ukan jaripaña, ukatxa q'apachata ukar mantar ukan ch'allt'aña, ch'uxllu ukatxa cheiro-verde ukar ch'allt'aña ukatxa q'aphini jaysuña
Uñakipañanaka
Bobó de berinjela ukax mä aski manq'awa jan aychani, mandioca ukampix wali sumawa. Aka manq'an ch'amapax berinjelax laka k'umu k'umutaynasiñapawa, uka jamp'ax amargor ukax chhaqthapxi. Arroz q'illu ukampix wali suma k'ayutakiwa.
Ukax mä juk’a pachanakanwa