Brasil markankir receta

Grão de bico páprica-ampi k'illchata

Name: Grão de bico páprica-ampi k'illchata
Prep time: 120 min
Cook time: 40 min
Total time: 160 min
Yield: 6
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 1 tasa grão-de-bico; 3 tasa uma (ch'uxuñataki); 3 tasa uma (phayañataki); 1 p'inqa lawru (laurel); 1/2 p'iqi cebolla; 1 khuna ajhu (ajo); 1 jisk'a cuchara páprica doce; 1 jach'a cuchara azeite (aceite de oliva); Azeite munatjam (tukuyañataki); K'ara (sal) munatjam; Pimenta-do-reino phinchata munatjam

Grão de bico (ch'uqi wali suma manq'a) páprica-ampi q'apha, mä manq'a suma phayañataki ukat ch'amañcht'iri.

0.0 / 5 ukat 0 uñakipaña

120 min wakicht'añataki 40 min phayaña 6 uka chiqanaka 1112 uñakipt'añataki

Ukax mä juk’a pachanakanwa

1 tasa grão-de-bico
3 tasa uma (ch'uxuñataki)
3 tasa uma (phayañataki)
1 p'inqa lawru (laurel)
1/2 p'iqi cebolla
1 khuna ajhu (ajo)
1 jisk'a cuchara páprica doce
1 jach'a cuchara azeite (aceite de oliva)
Azeite munatjam (tukuyañataki)
K'ara (sal) munatjam
Pimenta-do-reino phinchata munatjam

Kawkhansa manq’a wakichanaka jikxatasma

Grão-de-bico, cebolla, ajhu ukat especias-anaka yänaka alañ utanaka (mercado-naka) ukat uta alaña utanakanwa jikxataspa.

Wakichañ thakhi

Grão-de-bico mä jach'a tazón ukar ucham
Kimsa tasa uma umt'ayam
Uñt'ayasiñapawa pusi paya pacha (8 horas) samarañapataki
Uma ch'allt'am ukat grãos-anaka phayaña manqhar ucham
Kimsa tasa machaq uma ukat lawru p'inqa yapxatam
Phayaña manqha jist'art'am ukat nina patxar ucham
Uma t'ixsuñ qalltpan, nina jisk'acham ukat 25 minutos phayam
Nina jiwmt'am ukat uma t'ixsuñap tukuykama suyt'am
Cebolla ukat ajhu jisk'a jisk'a k'upim
Azeite mä sartén patxar ucham nina jach'a jisk'achata
Cebolla k'ara-ampi phayañawa phisqa minutos k'umchayañkama
Ajhu ukat páprica yapxatam ukat mä minuto phayam
Paya cazo grãos phayata umap-ampi sartén ukar mantayam
Espátula-ampi uka grãos-anaka t'arwjam t'uquram
Uka ch'uch'u manq'a jilpacha grão-de-bico-ampi phayaña manqhar waxt'am
Nina jach'a jisk'achata phayañawa, jan jist'art'as, 10 minutos juk'amp
K'ara ukat pimenta chiqpacham
Azeite-ampi phuqancht'am manq'añ nayra

Uñakipañanaka

Aka manq'ax sapa uru manq'añatakiw wali aski, ch'amañcht'iri ukat phayañatakis ch'amaka janikïchi. Caldo (uma q'aphi) juk'amp khunuñapatakix mä juk'a phayata grãos-anaka ch'iyjtañawa.