የብራዚል የምግብ አሰራር
የተፈጨ ስጋ ሮል (የስጋ ሮካምቦሌ)
ይህ ለቤተሰብ ምሳ ወይም እራት የሚሆን ክላሲክ እና ጣፋጭ የተፈጨ ስጋ ሮል ነው። በጥሩ ሁኔታ የተመረመሩ ቅመማ ቅመሞች እና በአይብ፣ በካም (ham) እና በአትክልቶች የተሞላው ይህ ምግብ እጅግ አርኪ ነው።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
500 ግ የተፈጨ ስጋ
3 ፍሬ ነጭ ሽንኩርት (የተከተፈ)
1 ሽንኩርት (የተከተፈ)
2 እንቁላል (ትንሽ የተመታ)
50 ግ የተፈጨ ፓርሜሳን አይብ
1/2 ኩባያ (ሻይ) የስንዴ ዱቄት
ጨው እንደ ጣዕምዎ
ኦሬጋኖ እንደ ጣዕምዎ
ፓሲሌ እንደ ጣዕምዎ
ቁንዶ በርበሬ እንደ ጣዕምዎ
100 ግ የካም (ham) ቁርጥራጮች
100 ግ የሙሳሬላ አይብ ቁርጥራጮች
1 ካሮት (ክብ ተቆርጦ)
2 የተቀቀለ እንቁላል
1 ሽንኩርት (የተከተፈ)
1 ኩባያ (ሻይ) የተከተፈ የወይራ ፍሬ
3 ፍሬ ነጭ ሽንኩርት (የተከተፈ)
1 ሽንኩርት (የተከተፈ)
2 እንቁላል (ትንሽ የተመታ)
50 ግ የተፈጨ ፓርሜሳን አይብ
1/2 ኩባያ (ሻይ) የስንዴ ዱቄት
ጨው እንደ ጣዕምዎ
ኦሬጋኖ እንደ ጣዕምዎ
ፓሲሌ እንደ ጣዕምዎ
ቁንዶ በርበሬ እንደ ጣዕምዎ
100 ግ የካም (ham) ቁርጥራጮች
100 ግ የሙሳሬላ አይብ ቁርጥራጮች
1 ካሮት (ክብ ተቆርጦ)
2 የተቀቀለ እንቁላል
1 ሽንኩርት (የተከተፈ)
1 ኩባያ (ሻይ) የተከተፈ የወይራ ፍሬ
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
እነዚህን ግብዓቶች በአካባቢዎ በሚገኙ የሸቀጣሸቀጥ መደብሮች፣ የአትክልት ገበያዎች እና ትላልቅ የሱፐርማርኬት መደብሮች በቀላሉ ማግኘት ይችላሉ።
የአሰራር ሂደት
- የተፈጨውን ስጋ ትልቅ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ያስቀምጡ
- ነጭ ሽንኩርቱን እና የተከተፈውን ሽንኩርት ይጨምሩ
- ትንሽ የተመቱትን እንቁላሎች እና የተፈጨውን የፓርሜሳን አይብ ይቀላቅሉ
- በጨው፣ በኦሬጋኖ፣ በፓሲሌ እና በቁንዶ በርበሬ ይቅመሙ
- ሁሉንም ነገር በደንብ ያዋህዱ
- የስንዴ ዱቄቱን ቀስ በቀስ እየጨመሩ እጆችዎን በመጠቀም ወጥ የሆነ ሊጥ እስኪመስል ድረስ ይቦኩ
- በዘይት የተቀባ የአሉሚኒየም ወረቀት ላይ የስጋውን ድብልቅ ዘርግተው ያስተካክሉ
- የተዘረጋው ስጋ ላይ የካም (ham) እና የሙሳሬላ አይብ ቁርጥራጮችን ይደርድሩ
- በላዩ ላይ ካሮቱን፣ የተቀቀለውን እንቁላል፣ የወይራ ፍሬውን እና የተከተፈውን ሽንኩርት በትነው ያሰራጩ
- የአሉሚኒየም ወረቀቱን በመጠቀም ስጋውን ቀስ ብለው በመጠቅለል የሮል ቅርጽ ይስጡት
- የተጠቀለለውን ስጋ አራት ማዕዘን ቅርጽ ባለው መጋገሪያ ትሪ ላይ ያድርጉ
- ቅድመ ሙቀት በተሰጠው 180°C ምድጃ ውስጥ ለ25 ደቂቃዎች ያብስሉት
ማስታወሻዎች
ይህ አሰራር ለምሳ ወይም ለእራት ምርጥ ምርጫ ነው። ማዘጋጀቱ ቀላል ሲሆን ውጤቱም በጣም ጭማቂ እና ጣዕም ያለው ስጋ ነው።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች