የብራዚል የምግብ አሰራር
የተሞሉ የስጋ ቡሎች (Almôndega recheada)
በውስጡ በሞዛሬላ አይብ የተሞሉ ለስላሳ እና ጣፋጭ የሆኑ የስጋ ቡሎች። ለምሳ ወይም ለራት የሚሆን እጅግ ምርጥ እና ቀላል አሰራር።
0.0 / 5 ከ 0 ግምገማዎች
ግብዓቶች
ለማጥበሻ የሚሆን የአትክልት ዘይት
1 ፓኬት የሽንኩርት ሾርባ ዱቄት
1 እንቁላል
500 ግራም የተፈጨ ስጋ
300 ግራም የተፈጨ ሞዛሬላ አይብ (Queijo mussarela)
1 ፓኬት የሽንኩርት ሾርባ ዱቄት
1 እንቁላል
500 ግራም የተፈጨ ስጋ
300 ግራም የተፈጨ ሞዛሬላ አይብ (Queijo mussarela)
ግብዓቶችን የት ማግኘት ይቻላል
የስጋ ውጤቶችን ከአካባቢዎ የስጋ ቤቶች ወይም ከሱፐርማርኬት የስጋ ክፍል ይግዙ። የሽንኩርት ሾርባ ዱቄትን እና ሌሎች ግብዓቶችን ከሱፐርማርኬት ቅመማ ቅመም ወይም የታሸጉ ምግቦች መደርደሪያዎች ማግኘት ይቻላል። ሞዛሬላ አይብ ከሌለ፣ ተመሳሳይ ባህሪ ያለው ሌላ የሟሟ አይብ መጠቀም ይችላሉ።
የአሰራር ሂደት
- በትልቅ ሳህን ውስጥ የተፈጨውን ስጋ፣ እንቁላል እና የሽንኩርት ሾርባ ዱቄት አንድ ላይ በመቀላቀል ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ይለማምዱ።
- ከስጋው ድብልቅ ትንሽ መጠን በመውሰድ መዳፍዎ ላይ አድርገው ያስተካክሉት።
- የተስተካከለውን ስጋ መሃል ላይ የተወሰነ የተፈጨ ሞዛሬላ አይብ ያስቀምጡ።
- አይቡን በደንብ በስጋው በመሸፈን የስጋ ቡል ቅርጽ ይስጡት።
- ዘይቱን በመካከለኛ ወይም በከፍተኛ እሳት ላይ ባለው ድስት ውስጥ ያሙቁ።
- የስጋ ቡሎቹን በሞቃት ዘይት ውስጥ ለ10 ደቂቃ ያህል ወይም ወርቃማ ቀለም እስኪይዙ እና በውስጣቸው በደንብ እስኪበስሉ ድረስ ይጥበሱ።
ማስታወሻዎች
የተሞሉ የስጋ ቡሎች ወይም አልሞንዴጋስ በብራዚል ምግቦች ዘንድ በጣም ተወዳጅ የሆኑ፣ ለጣዕም እና ለምቾት የሚመረጡ ክላሲክ ምግቦች ናቸው። ጭማቂ ያለው የተፈጨ ስጋ እና በውስጡ የሟሟው ሞዛሬላ አይብ ጥምረት ለዚህ የምግብ አዘገጃጀት የማይቋቋም ጣዕም ይሰጠዋል። ለቤተሰብ ምሳ ወይም እንደ መክሰስ ለማቅረብ ተመራጭ ነው።
ግምገማዎች እና አስተያየቶች