Brazilian Recipe Brazilian Recipe
አማርኛ Português English Español 日本語 中文 Русский Deutsch

የብራዚል የምግብ አሰራር

የዶሮ እና የካላብሬሳ ናፖሊታና ኬክ (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)

ቤተሰብዎን የሚያስደስት፣ በቀላሉ በብሌንደር የሚዘጋጅ እና ለከሰአት መክሰስ ተስማሚ የሆነ ምርጥ የብራዚል ናፖሊታና ኬክ አሰራር ይማሩ።

0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች

90 ደቂቃ ዝግጅት 40 ደቂቃ ምግብ ማብሰል 8 ክፍሎች 2 እይታዎች
የዶሮ እና የካላብሬሳ ናፖሊታና ኬክ (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)

ንጥረ ነገሮች

እንደ ፍላጎትዎ መጠን ፓርስሊ (Salsinha)
500 ግራም የበሰለ እና የተፈጨ የዶሮ ጡት
200 ግራም የተከተፈ ቤከን
1 ኩባያ ወተት
1 መካከለኛ መጠን ያለው የተከተፈ ቀይ ሽንኩርት
1 ቁራጭ የተከተፈ ካላብሬሳ (linguiça calabresa)
2 ኩባያ የስንዴ ዱቄት
3 እንቁላል
1 የሾርባ ማንኪያ የዳቦ መጋገሪያ ዱቄት (fermento)
1 የተፈጨ ካሮት
2 የሾርባ ማንኪያ አተር
3 የሾርባ ማንኪያ የተፈጨ አይብ
4 የሾርባ ማንኪያ የታሸገ በቆሎ
1/2 ኩባያ ዘይት
1 የዶሮ መረቅ ኩብ

ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ

ግብዓቶቹን በማንኛውም የከተማው አቅራቢያ በሚገኙ የሱፐርማርኬት የፍራፍሬ፣ አትክልት እና የቀዘቀዘ የስጋ ክፍሎች ማግኘት ይችላሉ። እንደ ካላብሬሳ ያሉ ምርቶች ካልተገኙ በማንኛውም አቅራቢያ የሚሸጥ የተጨሰ ቋሊማ መተካት ይችላሉ።

የዝግጅት ዘዴ

  1. እንቁላሉን፣ ዘይቱን፣ የተፈጨውን አይብ፣ ወተቱን እና የዶሮ መረቅ ኩቡን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይምቱ።
  2. የስንዴ ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን ወደ ብሌንደሩ ድብልቅ ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር እስኪዋሃድ ድረስ ለጥቂት ሰከንዶች ይምቱ።
  3. ቤከኑን እና ካላብሬሳውን ይቁላሉ፣ ከዚያም የተፈጨውን ዶሮ፣ በቆሎ፣ አተር፣ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ጨምረው ከፓርስሊው ጋር በደንብ ያዋህዱ።
  4. የመጋገሪያ ትሪውን በዘይት እና በዱቄት ይቀቡ፣ ግማሹን ሊጥ ያፈስሱ፣ የተዘጋጀውን መሙያ ከላይ ያሰራጩ እና በቀሪው ሊጥ ይሸፍኑ።
  5. የመጨረሻውን ዝግጅት በቲማቲም ቁርጥራጮች፣ በአንድ ቁንጥጫ ኦሪጋኖ እና እንደ ፍላጎትዎ መጠን በተጨመረ ፓርሜሳን አይብ ያሳምሩ።
  6. ምድጃውን አስቀድመው ያሙቁ እና ኬኩን ለ35 እስከ 40 ደቂቃዎች ያህል ይጋግሩ።
  7. ከ35 ደቂቃዎች በኋላ በእንጨት ወይም በሹካ በመውጋት ይፈትሹ።
  8. እንጨቱ ንጹህ ሆኖ ከወጣ ኬኩ ዝግጁ ነው።
  9. ለማቅረብ ከመቁረጥዎ በፊት ቅርጹን በጥሩ ሁኔታ እንዲይዝ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

ምልከታዎች

ይህ አሰራር በብራዚል ኩሽና ውስጥ በጣም የሚታወቅ እና በምግብ አዘገጃጀት ደብተርዎ ውስጥ ሊኖር የሚገባ ክላሲክ ምግብ ነው። በብሌንደር የሚዘጋጀው ሊጥ እጅግ ፈጣን ከመሆኑም በላይ ለስላሳ እና ጣፋጭ ነው። የዚህ ምግብ ድብቅ ሚስጥር የካላብሬሳ እና የቤከን ውህድ በደንብ መቁላላቱ እና ከላይ የሚደረግበት የተፈጨ አይብ በብዛት መሆኑ ነው። ሙቅ ወይም እንደ አየር ሁኔታው ማቅረብ ይቻላል፤ ሁልጊዜም ተመራጭ ነው።
ይህንን የምግብ አዘገጃጀት ትክክለኛ ለማድረግ ያግዙን። ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

ስለዚህ የምግብ አሰራር ግብረመልስ

ስለዚህ ምግብ ስህተት ለመጠቆም ወይም ለመጠየቅ ይህን ይጠቀሙ።

የዝግጅት ዘዴ

በምስል የታገዘ የአሰራር ሂደት

ደረጃ 1

እንቁላሉን፣ ዘይቱን፣ የተፈጨውን አይብ፣ ወተቱን እና የዶሮ መረቅ ኩቡን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይምቱ።

እንቁላሉን፣ ዘይቱን፣ የተፈጨውን አይብ፣ ወተቱን እና የዶሮ መረቅ ኩቡን ለስላሳ እስኪሆን ድረስ በብሌንደር ይምቱ።
ደረጃ 2

የስንዴ ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን ወደ ብሌንደሩ ድብልቅ ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር እስኪዋሃድ ድረስ ለጥቂት ሰከንዶች ይምቱ።

የስንዴ ዱቄቱን እና የዳቦ መጋገሪያ ዱቄቱን ወደ ብሌንደሩ ድብልቅ ይጨምሩ እና ሁሉም ነገር እስኪዋሃድ ድረስ ለጥቂት ሰከንዶች ይምቱ።
ደረጃ 3

ቤከኑን እና ካላብሬሳውን ይቁላሉ፣ ከዚያም የተፈጨውን ዶሮ፣ በቆሎ፣ አተር፣ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ጨምረው ከፓርስሊው ጋር በደንብ ያዋህዱ።

ቤከኑን እና ካላብሬሳውን ይቁላሉ፣ ከዚያም የተፈጨውን ዶሮ፣ በቆሎ፣ አተር፣ ካሮት እና ቀይ ሽንኩርት ጨምረው ከፓርስሊው ጋር በደንብ ያዋህዱ።
ደረጃ 4

የመጋገሪያ ትሪውን በዘይት እና በዱቄት ይቀቡ፣ ግማሹን ሊጥ ያፈስሱ፣ የተዘጋጀውን መሙያ ከላይ ያሰራጩ እና በቀሪው ሊጥ ይሸፍኑ።

የመጋገሪያ ትሪውን በዘይት እና በዱቄት ይቀቡ፣ ግማሹን ሊጥ ያፈስሱ፣ የተዘጋጀውን መሙያ ከላይ ያሰራጩ እና በቀሪው ሊጥ ይሸፍኑ።
ደረጃ 5

የመጨረሻውን ዝግጅት በቲማቲም ቁርጥራጮች፣ በአንድ ቁንጥጫ ኦሪጋኖ እና እንደ ፍላጎትዎ መጠን በተጨመረ ፓርሜሳን አይብ ያሳምሩ።

የመጨረሻውን ዝግጅት በቲማቲም ቁርጥራጮች፣ በአንድ ቁንጥጫ ኦሪጋኖ እና እንደ ፍላጎትዎ መጠን በተጨመረ ፓርሜሳን አይብ ያሳምሩ።
ደረጃ 6

ምድጃውን አስቀድመው ያሙቁ እና ኬኩን ለ35 እስከ 40 ደቂቃዎች ያህል ይጋግሩ።

ምድጃውን አስቀድመው ያሙቁ እና ኬኩን ለ35 እስከ 40 ደቂቃዎች ያህል ይጋግሩ።
ደረጃ 7

ከ35 ደቂቃዎች በኋላ በእንጨት ወይም በሹካ በመውጋት ይፈትሹ።

ከ35 ደቂቃዎች በኋላ በእንጨት ወይም በሹካ በመውጋት ይፈትሹ።
ደረጃ 8

እንጨቱ ንጹህ ሆኖ ከወጣ ኬኩ ዝግጁ ነው።

እንጨቱ ንጹህ ሆኖ ከወጣ ኬኩ ዝግጁ ነው።
ደረጃ 9

ለማቅረብ ከመቁረጥዎ በፊት ቅርጹን በጥሩ ሁኔታ እንዲይዝ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።

ለማቅረብ ከመቁረጥዎ በፊት ቅርጹን በጥሩ ሁኔታ እንዲይዝ ለጥቂት ደቂቃዎች እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ።
ውጤት

የዶሮ እና የካላብሬሳ ናፖሊታና ኬክ (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)

የዶሮ እና የካላብሬሳ ናፖሊታና ኬክ (Torta napolitana de frango com calabresa e bacon)

ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች

ተሞክሮዎን ያካፍሉ።

የምግብ አዘገጃጀቱ እንዴት እንደ ሆነ ንገረን።

የምግብ አዘገጃጀቱ ፎቶ በአስተያየቱ ውስጥ ተልኳል።