የብራዚል የምግብ አሰራር
የካሮት ሱፍሌ (Souflé de cenoura) - ለስላሳ እና ቀላል አሰራር
በቤትዎ በቀላሉ እና በፍጥነት የሚዘጋጅ፣ ለምሳ ወይም ለራት እንደ ተጓዳኝ ምግብ የሚሆን ጣፋጭ የካሮት ሱፍሌ።
0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች
ንጥረ ነገሮች
250 ግራም የተቀቀለና ውኃው የጠለለ ካሮት
200 ሚሊ ሊትር ወተት
2 ትላልቅ እንቁላሎች
100 ግራም የተፈጨ ፓርሜሳን አይብ
ለማንጠፍጠፊያ ተጨማሪ የተፈጨ ፓርሜሳን አይብ (እንደ விருப்பው)
ለመቀባት የሚሆን ቅቤ ወይም ዘይት
200 ሚሊ ሊትር ወተት
2 ትላልቅ እንቁላሎች
100 ግራም የተፈጨ ፓርሜሳን አይብ
ለማንጠፍጠፊያ ተጨማሪ የተፈጨ ፓርሜሳን አይብ (እንደ விருப்பው)
ለመቀባት የሚሆን ቅቤ ወይም ዘይት
ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ
ካሮት እና እንቁላል ከማንኛውም የአካባቢው አትክልትና ፍራፍሬ መሸጫ ወይም ገበያ ማግኘት ይቻላል። ወተት ከወተት ውጤቶች መሸጫ መደብሮች ይገዛል። ፓርሜሳን አይብ በትላልቅ የሱፐርማርኬቶች የወተት ተዋጽኦ ክፍል ውስጥ ወይም ከውጭ የመጡ ምግቦችን በሚሸጡ ልዩ መደብሮች ውስጥ ይገኛል፤ ይህ አይብ ከሌለ ተመሳሳይ ጠንካራ እና ጨዋማ የሆነ የአካባቢውን አይብ መጠቀም ይቻላል።
የዝግጅት ዘዴ
- በመፍጫ ማሽን ውስጥ የተቀቀለውን ካሮት፣ ወተት፣ እንቁላል እና ግማሹን የተፈጨ አይብ ይጨምሩ
- ሁሉም ግብዓቶች በደንብ ተቀላቅለው ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ መፍጫውን ያንቀሳቅሱ
- የመጋገሪያ እቃዎን በቅቤ ወይም በዘይት በደንብ ይቀቡና ከተፈለገ ጥቂት የተፈጨ አይብ ይበትኑበት
- የተፈጨውን ድብልቅ ወደ መጋገሪያ እቃው ውስጥ በደንብ ያፍሱ
- ቀሪውን የተፈጨ አይብ በድብልቁ ላይ ይረጩ
- ቀድሞ ወደ 180°C በሞቀ ምድጃ ውስጥ ለ20 እስከ 30 ደቂቃዎች ያህል፣ ሱፍሌው ወርቃማ እና መጠኑ እስኪጠነክር ድረስ ይጋገራል
ምልከታዎች
ይህ የካሮት ሱፍሌ በብራዚል ምግቦች ዘንድ በጣም ተወዳጅ የሆነ፣ ለስላሳ እና አየር የተሞላው ምርጥ አማራጭ ነው። የካሮቱ ጣፋጭነት ከነጭ አይብ ጋር ሲቀላቀል የሚሰጠው ልዩ ጣዕም ለማንኛውም ሰው የሚስማማ ነው። ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ከመሆኑም በላይ በቤት ውስጥ ባሉ ግብዓቶች በፍጥነት የሚደርስ፣ ለምሳ፣ ለራት ወይም ለቀላል መክሰስ የሚሆን ተመራጭ ምግብ ነው።
ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች