የብራዚል የምግብ አሰራር

የዶሮ ክሬም ፓይ (Torta Cremosa de Frango)

Name: የዶሮ ክሬም ፓይ (Torta Cremosa de Frango)
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 12
Cuisine: Brazilian
Ingredients: 2 ኩባያ የስንዴ ዱቄት; 1 እንቁላል; 100 ግ ማርጋሪን; 1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር; 1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው; 250 ግ የተቀቀለና የተፈታተተ የዶሮ ጡት; 1 የተከተፈ ሽንኩርት; 1/2 ኩባያ የቲማቲም መረቅ; 1/2 ኩባያ የተከተፈ ፓርሴሊ (ቼሮ-ቬርዴ); 5 እንቁላል; 1 ትንሽ ሳጥን ክሬም; 100 ግ ኩብ ቅርጽ ያለው የፕራቶ አይብ; ጨው እንደ ጣዕምዎ; ቁንዶ በርበሬ እንደ ጣዕምዎ; 1 መቆንጠጫ ቤኪንግ ፓውደር

ይህ የዶሮ ክሬም ፓይ የብራዚል የቤት ውስጥ ምግብ ባህል አካል ሲሆን፣ ለስላሳ ሊጥ እና በቅመማ ቅመም የተዘጋጀ የዶሮ ውስጠ-ቅመም ፍጹም ጥምረት ነው።

0.0 / 5 በ 0 ግምገማዎች

60 ደቂቃ ዝግጅት 40 ደቂቃ ምግብ ማብሰል 12 ክፍሎች 1235 እይታዎች

ንጥረ ነገሮች

2 ኩባያ የስንዴ ዱቄት
1 እንቁላል
100 ግ ማርጋሪን
1 የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር
1/2 የሻይ ማንኪያ ጨው
250 ግ የተቀቀለና የተፈታተተ የዶሮ ጡት
1 የተከተፈ ሽንኩርት
1/2 ኩባያ የቲማቲም መረቅ
1/2 ኩባያ የተከተፈ ፓርሴሊ (ቼሮ-ቬርዴ)
5 እንቁላል
1 ትንሽ ሳጥን ክሬም
100 ግ ኩብ ቅርጽ ያለው የፕራቶ አይብ
ጨው እንደ ጣዕምዎ
ቁንዶ በርበሬ እንደ ጣዕምዎ
1 መቆንጠጫ ቤኪንግ ፓውደር

ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ

ለዚህ የምግብ አሰራር የሚያስፈልጉ አብዛኛዎቹ ግብዓቶች እንደ የስንዴ ዱቄት፣ እንቁላል፣ ሽንኩርት እና ቤኪንግ ፓውደር በማንኛውም የአካባቢው ገበያ ወይም ሱፐርማርኬት ይገኛሉ። የዶሮ ጡት ከአካባቢው ስጋ ቤት ማግኘት ይቻላል። ለፕራቶ አይብ (Queijo Prato)፣ ይህ የብራዚል አይነት አይብ ስለሆነ በቀላሉ ካልተገኘ፣ ተመሳሳይ ለስላሳነት ያለው አይብ ወይም የኤዳም (Edam) አይብ መተካት ይቻላል። ክሬም (Creme de leite) በሱፐርማርኬት የወተት ምርቶች ክፍል ውስጥ በቀላሉ ይገኛል።

የዝግጅት ዘዴ

ዱቄቱን፣ አንድ እንቁላል፣ ማርጋሪን፣ የሻይ ማንኪያ ቤኪንግ ፓውደር እና ጨውን በሳህን ውስጥ በደንብ ያዋህዱ።
ሊጡ ለስላሳ እና ተመጣጣኝ እስኪሆን ድረስ በእጅዎ ያሽጉ።
የመጋገሪያ ትሪውን በቅቤ ይቀቡና ሊጡን ከስርና ከጎኖቹ በደንብ ያስተካክሉት።
ሽንኩርቱን፣ የቲማቲም መረቅ እና ፓርሴሊውን በማቁላላት የውስጠ-ቅመሙን ያዘጋጁ።
የተፈታተተውን ዶሮ ወደ መረቁ በመጨመር በደንብ አዋህዱ።
የዶሮውን ቅመም ባዘጋጁት ጥሬ ሊጥ ላይ በእኩል መጠን ያከፋፍሉ።
የአይብ ኩቦቹን በዶሮው ላይ በትነው ያሰራጩ።
የእንቁላል ነጩን በማንኪያ በመምታት አረፋ እስኪወጣ አድርገው፣ ቢጫውን አስኳል ጨምረው ያዋህዱ።
ክሬም፣ ጨው፣ ቁንዶ በርበሬ እና አንድ መቆንጠጫ ቤኪንግ ፓውደርን በእንቁላል ድብልቅ ላይ ይጨምሩ።
ይህንን ክሬም በፓዩ የላይኛው ክፍል ላይ በሙሉ ይሸፍኑ።
መካከለኛ ሙቀት ባለው መጋገሪያ ውስጥ ለ 40 ደቂቃ ያህል ቀለሙ ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ይጋግሩ።

ምልከታዎች

ለፈጣን ምግቦች ተመራጭ የሆነው ይህ ፓይ፣ ለስላሳው አቀራረቡ እና በቅመማ ቅመም የተሞላው የዶሮ ጣዕሙ ለሁሉም ቤተሰብ የሚሆን ተወዳጅ ምግብ ነው።

ንጥረ ነገሮች

ንጥረ ነገሮች የት እንደሚገኙ

የዝግጅት ዘዴ

ምልከታዎች

ደረጃ አሰጣጦች እና አስተያየቶች