Brazilian Recipe
Thịt bò cuộn ngon tuyệt: Công thức làm tại nhà đơn giản từng bước
Hãy làm món thịt bò cuộn (Bife a Role) thơm ngon chuẩn vị nhà làm, món ăn truyền thống Brazil hoàn hảo cho bữa cơm gia đình. Món này sẽ chinh phục mọi người với phần nhân đậm đà và nước sốt phong phú.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
8 lát thịt thăn bò (hoặc thịt mông bò), thái mỏng
Muối vừa đủ
Tiêu đen xay vừa đủ
2 cây xúc xích calabresa, thái sợi
2 củ cà rốt, thái sợi
1 quả ớt chuông đỏ, thái sợi
16 lát phô mai mozzarella
4 muỗng canh bơ lạt
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 củ hành tây, thái lát
1,5 chén (khoảng 360ml) nước lọc
2 muỗng canh bột nêm kem hành tây (bột súp hành)
Muối vừa đủ
Tiêu đen xay vừa đủ
2 cây xúc xích calabresa, thái sợi
2 củ cà rốt, thái sợi
1 quả ớt chuông đỏ, thái sợi
16 lát phô mai mozzarella
4 muỗng canh bơ lạt
2 tép tỏi, băm nhỏ
2 củ hành tây, thái lát
1,5 chén (khoảng 360ml) nước lọc
2 muỗng canh bột nêm kem hành tây (bột súp hành)
Mua nguyên liệu ở đâu
Thịt thăn bò hoặc thịt mông bò có thể tìm mua ở các siêu thị lớn hoặc cửa hàng thực phẩm uy tín.
Xúc xích calabresa thường có bán tại các siêu thị có quầy đồ nguội nhập khẩu hoặc các cửa hàng thực phẩm chuyên bán đồ ăn châu Âu.
Cà rốt, ớt chuông, phô mai mozzarella, bơ lạt, tỏi, hành tây và nước lọc đều là những nguyên liệu phổ biến, có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ siêu thị hoặc chợ nào.
Bột nêm kem hành tây (soup hành) có thể tìm mua ở các siêu thị lớn trong khu vực gia vị hoặc đồ khô nhập khẩu.
Xúc xích calabresa thường có bán tại các siêu thị có quầy đồ nguội nhập khẩu hoặc các cửa hàng thực phẩm chuyên bán đồ ăn châu Âu.
Cà rốt, ớt chuông, phô mai mozzarella, bơ lạt, tỏi, hành tây và nước lọc đều là những nguyên liệu phổ biến, có thể dễ dàng tìm thấy ở bất kỳ siêu thị hoặc chợ nào.
Bột nêm kem hành tây (soup hành) có thể tìm mua ở các siêu thị lớn trong khu vực gia vị hoặc đồ khô nhập khẩu.
Cách chế biến
- Ướp thịt bò với muối và tiêu
- Để thịt ngấm gia vị khoảng 30 phút
- Trên mỗi lát thịt, đặt một sợi xúc xích calabresa
- Thêm một sợi cà rốt
- Cho thêm một sợi ớt chuông đỏ
- Đặt hai lát phô mai mozzarella
- Cuộn chặt các lát thịt lại
- Dùng tăm ghim cố định các cuộn thịt
- Trong nồi áp suất, đun nóng bơ ở lửa lớn
- Áp chảo các cuộn thịt cho vàng đều các mặt
- Thêm tỏi băm và hành tây thái lát vào nồi
- Xào thơm khoảng một phút
- Cho nước lọc và bột nêm kem hành tây vào
- Khuấy đều cho các nguyên liệu làm sốt tan hết
- Đậy kín nắp nồi áp suất
- Nấu ở lửa nhỏ khoảng 30 phút sau khi nồi bắt đầu sôi
- Tắt bếp và chờ áp suất thoát ra tự nhiên
- Mở nắp nồi cẩn thận
- Nếu nước sốt còn lỏng, bắc nồi lên bếp lại, mở nắp
- Đun cho đến khi nước sốt đạt độ sệt mong muốn
- Dọn thịt bò cuộn ra đĩa dùng nóng
Ghi chú
Thịt bò cuộn (Bife a Role) là một món ăn cổ điển của ẩm thực Brazil, nổi tiếng với cách trình bày đẹp mắt và hương vị đậm đà. Món này rất lý tưởng cho những dịp đặc biệt hoặc bữa trưa Chủ nhật sum họp gia đình. Thịt được cuộn với phần nhân phong phú và hầm trong nước sốt thơm ngon. Công thức đơn giản này cho phép bất kỳ ai cũng có thể làm món ăn tinh tế này tại nhà, đảm bảo sự hài lòng cho mọi người.
Phiên bản dễ làm và ngon tuyệt này tập trung vào cách chế biến thực tế, giữ trọn vẹn hương vị truyền thống làm nên sức hấp dẫn của món ăn. Rất phù hợp cho những ai tìm kiếm một bữa ăn ấm cúng, ấn tượng mà không quá cầu kỳ.
Phiên bản dễ làm và ngon tuyệt này tập trung vào cách chế biến thực tế, giữ trọn vẹn hương vị truyền thống làm nên sức hấp dẫn của món ăn. Rất phù hợp cho những ai tìm kiếm một bữa ăn ấm cúng, ấn tượng mà không quá cầu kỳ.
Đánh giá và bình luận