Brazilian Recipe
Khoai tây đút lò nhân phô mai và thịt xông khói
Công thức làm khoai tây đút lò đơn giản, thơm ngon, lý tưởng cho món ăn nhẹ hoặc món phụ hấp dẫn. Chế biến nhanh chóng và dễ dàng tại nhà.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
20 củ khoai tây cỡ vừa
2 1/2 cốc kem phô mai Requeijão
1 gói kem phô mai loại đặc (Catupiry)
3 gói thịt xông khói cắt hạt lựu hoặc lát mỏng
Rau mùi tây băm nhỏ tùy khẩu vị
Dầu ô liu để phết khay
2 1/2 cốc kem phô mai Requeijão
1 gói kem phô mai loại đặc (Catupiry)
3 gói thịt xông khói cắt hạt lựu hoặc lát mỏng
Rau mùi tây băm nhỏ tùy khẩu vị
Dầu ô liu để phết khay
Mua nguyên liệu ở đâu
Khoai tây, rau mùi tây mua tại chợ hoặc siêu thị địa phương; thịt xông khói, kem phô mai Requeijão và Catupiry tìm mua tại các gian hàng thực phẩm ngoại nhập hoặc siêu thị lớn; có thể thay thế Requeijão bằng Cream Cheese nếu không tìm thấy nguyên bản.
Cách chế biến
- Luộc khoai tây cả vỏ cho đến khi chín mềm nhưng vẫn giữ được độ chắc.
- Vớt khoai tây ra để ráo nước và để nguội bớt.
- Cắt khoai tây đã luộc thành những lát dày kiểu xếp lớp nhưng không cắt rời hoàn toàn.
- Phết một lớp dầu ô liu mỏng lên khay nướng.
- Xếp khoai tây vào khay nướng đã chuẩn bị.
- Trong một bát nhỏ, trộn đều kem phô mai Requeijão, phô mai Catupiry và thịt xông khói.
- Nhồi hỗn hợp phô mai và thịt xông khói vào giữa các lát cắt của từng củ khoai tây.
- Rắc rau mùi tây băm nhỏ lên trên mặt khoai tây.
- Dùng giấy bạc bọc kín khay nướng lại.
- Cho vào lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 20-25 phút cho đến khi phần nhân nóng chảy và sôi lăn tăn.
- Dùng ngay khi còn nóng.
Ghi chú
Khoai tây đút lò là món ăn linh hoạt được nhiều người yêu thích bởi hương vị đậm đà và cách làm đơn giản. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho nhiều dịp, từ bữa ăn nhẹ nhanh gọn đến món phụ đặc biệt trong các bữa tiệc.
Công thức này sử dụng khoai tây cỡ vừa, luộc chín rồi nhồi với hỗn hợp kem phô mai (requeijão) và phô mai Catupiry béo ngậy, kết hợp cùng thịt xông khói giòn tan và rau mùi tây tươi mát. Thành phẩm là món ăn ấm nóng, đầy đủ hương vị, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Công thức này sử dụng khoai tây cỡ vừa, luộc chín rồi nhồi với hỗn hợp kem phô mai (requeijão) và phô mai Catupiry béo ngậy, kết hợp cùng thịt xông khói giòn tan và rau mùi tây tươi mát. Thành phẩm là món ăn ấm nóng, đầy đủ hương vị, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Đánh giá và bình luận