Brasiliansk opskrift
Hjemmelavet fyldt bagt kartoffel
En simpel og lækker opskrift på fyldte kartofler, perfekt som en hurtig snack eller et smagfuldt tilbehør. Nemt at gå til!
0.0 / 5 fra 0 vurderinger
Ingredienser
20 mellemstore kartofler
2 1/2 cups friskost (f.eks. flødeost naturel)
1 pakke smelteost (cremet type)
3 pakker bacon i tern eller fintskåret
Frisk persille, finthakket
Olivenolie til pensling
2 1/2 cups friskost (f.eks. flødeost naturel)
1 pakke smelteost (cremet type)
3 pakker bacon i tern eller fintskåret
Frisk persille, finthakket
Olivenolie til pensling
Hvor kan ingredienser findes
Kartofler kan findes i enhver dagligvarebutik eller hos den lokale grønthandler. Friskost og smelteost fås i køledisken i supermarkedet; hvis du leder efter den helt autentiske brasilianske smag, kan du kigge i specialbutikker med latinamerikanske varer efter 'requeijão'. Bacon i tern findes i kødudvalget i alle supermarkeder. Frisk persille finder du i urteafdelingen eller som potteplante i supermarkedets grøntafdeling.
Tilberedningsvejledning
- Kog de mellemstore kartofler med skræl på, indtil de er møre, men stadig har bid
- Hæld vandet fra kartoflerne og lad dem køle en smule af
- Skær de kogte kartofler i tykke skiver uden at skære dem helt igennem, så de ligner en harmonika
- Smør et ovnfast fad med olivenolie
- Anbring kartoflerne i fadet
- Bland flødeost, cremefraiche og bacon i en skål
- Fyld blandingen af flødeost og bacon ind mellem skiverne på hver kartoffel
- Drys med hakket persille
- Dæk fadet med sølvpapir
- Sæt fadet i en forvarmet ovn på 180°C i cirka 20-25 minutter, eller indtil fyldet er gennemvarmt og bobler
- Servér straks mens retten er varm
Bemærkninger
Fyldte kartofler er en utrolig alsidig og populær klassiker, der er elsket for sin gode smag og enkle tilberedning. De passer perfekt til alt fra en hurtig snack i hverdagen til som et særligt tilbehør til aftensmaden.
Denne opskrift bruger mellemstore kartofler, der først koges møre og derefter fyldes med en cremet blanding af friskost og smelteost, toppet med sprødstegt bacon og hakket persille. Resultatet er en hyggelig og mættende ret, som hele familien vil elske.
Hjemmelavet mad handler om de gode råvarer. Denne opskrift er en favorit, fordi den er så nem at tilpasse, og den fungerer fremragende som en hurtig hverdagsret eller når man har brug for lidt ekstra comfort food.
Denne opskrift bruger mellemstore kartofler, der først koges møre og derefter fyldes med en cremet blanding af friskost og smelteost, toppet med sprødstegt bacon og hakket persille. Resultatet er en hyggelig og mættende ret, som hele familien vil elske.
Hjemmelavet mad handler om de gode råvarer. Denne opskrift er en favorit, fordi den er så nem at tilpasse, og den fungerer fremragende som en hurtig hverdagsret eller når man har brug for lidt ekstra comfort food.
Vurderinger og kommentarer