Sốt Mayonnaise nhà làm kiểu nhẹ (Maionese caseira light)

1 cốc sữa tươi lạnh (loại cốc tiêu chuẩn)
1 cup dầu thực vật
1 muỗng canh giấm trắng hoặc nước cốt chanh
1/2 gói bột gelatin không vị

Sữa tươi có thể dễ dàng tìm thấy tại mọi cửa hàng tiện lợi hoặc siêu thị địa phương. Dầu thực vật là nguyên liệu thông dụng nhất trong bếp, bạn có thể dùng dầu hướng dương hoặc dầu hạt cải để có vị trung tính. Giấm trắng thường nằm ở quầy gia vị, còn nước cốt chanh tươi có thể mua ở chợ dân sinh hoặc các sạp trái cây. Bột gelatin không vị (loại không đường) thường bán ở các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh hoặc các quầy gia vị trong siêu thị lớn; nếu khó tìm, bạn có thể hỏi nhân viên siêu thị khu vực làm bánh.

Công thức mayonnaise nhà làm này là phiên bản nhẹ nhàng hơn so với loại truyền thống, rất phù hợp cho những ai muốn giữ hương vị béo ngậy nhưng vẫn đảm bảo sự tinh tế cho bữa ăn. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và cách làm cực nhanh, đây sẽ là người bạn đồng hành tuyệt vời cho bánh mì sandwich, các món salad tươi mát hay đồ ăn nhẹ. Việc thêm một chút gelatin không vị giúp sốt có kết cấu mịn màng và độ đứng nhất định, biến nó thành lựa chọn hoàn hảo cho cả những dịp đặc biệt lẫn bữa ăn thường nhật trong gia đình.