Brazilian Recipe
Nhân bánh pastel nhân củ cọ thơm ngon chuẩn vị
Khám phá cách làm nhân bánh pastel nhân củ cọ béo ngậy và đậm đà. Bí quyết tạo nên những chiếc bánh rán giòn rụm hoàn hảo.
0.0 / 5 từ 0 đánh giá
Nguyên liệu
300g củ cọ (palmito) thái nhỏ
1 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 thìa canh bơ
2 thìa canh bột mì
200ml sữa tươi
Muối nêm theo khẩu vị
Tiêu đen nêm theo khẩu vị
1 củ hành tây cỡ vừa, băm nhỏ
2 tép tỏi, băm nhỏ
1 thìa canh bơ
2 thìa canh bột mì
200ml sữa tươi
Muối nêm theo khẩu vị
Tiêu đen nêm theo khẩu vị
Mua nguyên liệu ở đâu
Củ cọ (palmito) có thể mua tại các cửa hàng thực phẩm nhập khẩu hoặc quầy đồ khô siêu thị; các nguyên liệu còn lại có tại chợ truyền thống hoặc bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào.
Cách chế biến
- Đun nóng bơ trong chảo, cho hành tây và tỏi vào phi thơm cho đến khi mềm và trong lại
- Cho củ cọ đã thái nhỏ vào chảo, trộn đều cùng hỗn hợp hành tỏi
- Rắc bột mì lên trên củ cọ và gia vị, đảo đều trong khoảng 1 phút để bột chín nhẹ
- Từ từ đổ sữa vào, khuấy liên tục bằng phới lồng hoặc thìa để tránh vón cục
- Đun ở lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại và đạt độ mịn như kem
- Nêm thêm muối và tiêu đen tùy theo khẩu vị
- Tắt bếp và để nhân nguội hoàn toàn trước khi cho vào vỏ bánh
Ghi chú
Đây là loại nhân truyền thống được ưa chuộng nhờ hương vị thanh tao và kết cấu mềm mịn của củ cọ. Một lựa chọn thực tế và linh hoạt, hoàn hảo cho các món ăn nhẹ, tiệc tùng hoặc kinh doanh.
Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và cách làm đơn giản, bạn sẽ có ngay phần nhân kem đặc sánh khiến món bánh của mình trở nên đặc biệt hơn. Hãy làm theo hướng dẫn sau để thực hiện món ăn này.
Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản và cách làm đơn giản, bạn sẽ có ngay phần nhân kem đặc sánh khiến món bánh của mình trở nên đặc biệt hơn. Hãy làm theo hướng dẫn sau để thực hiện món ăn này.
Đánh giá và bình luận