Braziliya retsepti
Qovurilgan kibe (Quibe frito)
Qovurilgan kibe Braziliya oshxonasida juda sevimli gazak bo‘lib, xushbo‘y ta’mi va tayyorlash osonligi bilan qadrlanadi.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 kg qiyma mol go‘shti
1 kg kibe uchun bug‘doy yormasi
2 osh qoshiq sariyog‘
2 dona piyoz, to‘g‘ralgan
Ta’bga ko‘ra tuz
Ta’bga ko‘ra qora murch
Ta’bga ko‘ra yalpiz
1 kg kibe uchun bug‘doy yormasi
2 osh qoshiq sariyog‘
2 dona piyoz, to‘g‘ralgan
Ta’bga ko‘ra tuz
Ta’bga ko‘ra qora murch
Ta’bga ko‘ra yalpiz
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Kibe uchun bug‘doy yormasini yirik supermarketlar, bozorlar yoki Yaqin Sharq mahsulotlari sotiladigan do‘konlardan qidiring. Topilmasa, mayda bulg‘ur o‘rnini bosuvchi sifatida ishlatilishi mumkin, lekin asl retsept uchun kibe bug‘doyi ma’qul.
Tayyorlash usuli
- Avval bug‘doy yormasini yaxshi ivishi uchun taxminan 3 soat suvda qoldiring. Shu vaqtdan keyin suvini to‘liq suzing va ortiqcha namlikni chiqarish uchun yormani qo‘l bilan yoki toza mato bilan siqing
- Katta idishda qiyma go‘sht, sariyog‘, piyoz, tuz, murch va yalpizni soling. Hammasini juda yaxshilab aralashtiring. Agar yanada mayin tuzilma xohlasangiz, bu aralashmani tezda protsessor yoki go‘sht qiymalagichdan o‘tkazing
- Massani kibening o‘ziga xos shaklida yasang va juda qizigan yog‘da tillarang va qarsildoq bo‘lguncha qovuring
Kuzatishlar
Bu retsept uy sharoitida tashqarisi qarsildoq, ichi esa yumshoq kibe tayyorlash uchun qulay. Asosiy sir bug‘doy yormasini yaxshi ivitish va qiymani did bilan ziravorlashdadir.
Reytinglar va sharhlar