Braziliya retsepti
Kremali Brazil deserti (Espera Marido)
Espera Marido - bu klassik Braziliya deserti bo‘lib, o‘zining yumshoq va qaymoqli ta’mi hamda tayyorlanishi juda osonligi bilan oilaviy dasturxonlar uchun ajoyib tanlovdir.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 quti quyultirilgan sut (sguщyonka)
1 quti sut (qutining o‘lchamida)
3 dona chinnigul (gvozdika)
1 bo‘lak dolchin cho‘pi
3 dona tuxum
3 dona tuxum sarig‘i
Ustiga sepish uchun dolchin kukuni
1 quti sut (qutining o‘lchamida)
3 dona chinnigul (gvozdika)
1 bo‘lak dolchin cho‘pi
3 dona tuxum
3 dona tuxum sarig‘i
Ustiga sepish uchun dolchin kukuni
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Braziliya uslubidagi ushbu desert uchun zarur bo‘lgan quyultirilgan sut va ziravorlarni mahalliy supermarketlarning sut mahsulotlari bo‘limidan hamda ziravorlar rastalaridan xarid qilishingiz mumkin. Chinnigul va dolchin cho‘pi ko‘pincha qadoqlangan ziravorlar qatorida sotiladi. Agar maxsus braziliya mahsulotlari do‘koni topilmasa, istalgan sifatli quyultirilgan sut (sguщyonka) ayni muddao bo‘ladi.
Tayyorlash usuli
- Quyultirilgan sut, sut, chinnigul va dolchin cho‘pini kastrulkaga soling
- O‘rtacha olovda aralashmani qaynash darajasiga yetkazing
- Alohida idishda tuxum va tuxum sariqlarini yengil ko‘pirtirib oling
- Ko‘pirtirilgan tuxumlarni kastrulkadagi qaynayotgan sutli aralashmaga qo‘shing
- Olovni pasaytirib, past olovda qoldiring
- Yog‘och qoshiq yordamida vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing, shunda desertning teksturasi mayin va quyuq bo‘lib qoladi
- Aralashma qoshiq bilan olinadigan quyuqlik darajasiga yetguncha pishiring
- Tayyor desertni maxsus shirinlik idishiga (kompotnitsa) ko‘chiring
- Ustiga dolchin kukunini seping va dasturxonga torting
Kuzatishlar
Bu an’anaviy shirinlik o‘ziga xos mayin teksturaga va xushbo‘y ziravorlar uyg‘unligiga ega. Uni sovutilgan holda yoki xona haroratida dasturxonga tortish tavsiya etiladi.
Reytinglar va sharhlar