Braziliya retsepti
Karamellangan ananasli kokosli muzqaymoq (Sorvete de coco e abacaxi)
Karamellangan ananasning tetik nordonligi va kokosli muzqaymoqning qaymoqsimonligi yozgi, tropik desert beradi.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1 1/2 piyola (choy piyolasi) shakar
1/4 piyola (choy piyolasi) sariyog‘
1 dona po‘sti tozalangan va halqa qilib kesilgan ananas
1 litr kokosli muzqaymoq
1/4 piyola (choy piyolasi) sariyog‘
1 dona po‘sti tozalangan va halqa qilib kesilgan ananas
1 litr kokosli muzqaymoq
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
O‘zbekistonda ananasni yirik supermarketlar yoki meva rastalaridan, kokosli muzqaymoqni esa muzlatilgan desertlar bo‘limidan izlang. Shakar va sariyog‘ oddiy oziq-ovqat do‘konlarida bo‘ladi. Kokosli muzqaymoq ideal mahsulot; topilmasa, kokos ta’mli muzqaymoq faqat o‘rinbosar.
Tayyorlash usuli
- Shakar va sariyog‘ni katta tovaga solib, baland olovda tillarang karamelli sirop hosil bo‘lguncha aralashtirib qizdiring
- Bu siropni kosaga o‘tkazing va har bir ananas halqasini unga botirib, ikki tomoni ham karamel bilan yaxshi qoplanishini ta’minlang
- 28x12 sm o‘lchamdagi baton keks qolipini ozgina moy bilan yengil yog‘lab tayyorlang
- Qolipning tagi va yonlarini ananas bo‘laklari bilan, ularni yonma-yon tartibli joylashtirib qoplang
- Kokosli muzqaymoqni qolipga solib, ichki bo‘shliqni to‘liq to‘ldiring
- Ustini qolgan ananas bo‘laklari bilan yoping
- Taxminan olti soat yoki muzqaymoq butunlay qotguncha muzlatkich kamerasida saqlang
- Muzqaymoqni qolipdan chiqaring va kesishdan oldin taxminan 15 daqiqa tindiring, shunda tortish uchun kerakli qaymoqsimon holatga keladi
Kuzatishlar
Bu sovuq va nafis desert yozgi tushlikni yakunlash uchun juda mos. Karamel, nordon meva va kokosli muzqaymoq uyg‘unligi ta’mni muvozanatli va yoqimli qiladi.
Reytinglar va sharhlar