Braziliya retsepti
Qahva va dolchinli qarsildoq yer yong'oq (Amendoim doce crocante)
An'anaviy braziliya gazagi: qahva va dolchinning shirin va qarsildoq yer yong'oq bilan uyg'unlashgan o'ziga xos ta'mi.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
1/2 stakan quyuq damlangan qahva
1 choy qoshiq maydalangan dolchin
1 choy qoshiq qabartma (razrixlitel)
3 stakan shakar
500 g po'stloqli xom yer yong'oq
1 osh qoshiq kakao kukuni
1 choy qoshiq maydalangan dolchin
1 choy qoshiq qabartma (razrixlitel)
3 stakan shakar
500 g po'stloqli xom yer yong'oq
1 osh qoshiq kakao kukuni
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
Barcha masalliqlarni mahalliy oziq-ovqat do'konlari yoki bozorlardan topishingiz mumkin. Xom yer yong'oqni yong'oq va quritilgan mevalar sotiladigan rastalardan xarid qilish tavsiya etiladi.
Tayyorlash usuli
- Qozonda shakar va quyuq damlangan qahvani aralashtirib, o'rtacha olovga qo'ying
- Shakar erib, qiyom quyuqlasha boshlaguncha doimiy ravishda aralashtirib turing
- Qozonga xom yer yong'oq, kakao kukuni, dolchin va qabartmani qo'shing
- Barcha masalliqlarni issiq qiyom bilan aralashtiring, aralashma quri boshlab, qozon tubidan ajralguncha kutib turing
- Quruq holatga kelgach, qozonni olovdan oling
- Yer yong'oq aralashmasini oldindan yog'langan patnisga tekis qilib yoying
- Oldindan qizdirilgan pechda past haroratda (taxminan 120°C) 15 daqiqa davomida pishiring
- Pechda turgan vaqtda, bir xil qurishi va yopishib qolmasligi uchun uni vaqti-vaqti bilan aralashtirib turing
- Pechdan olib, dasturxonga tortish yoki saqlashdan oldin to'liq sovutib oling
Kuzatishlar
Ushbu shirin qarsildoq yer yong'oq Braziliyaning an'anaviy gazagi bo'lib, o'ziga xos ta'm va qaytarib bo'lmas qarsildoq tuzilishni qidirayotganlar uchun ayni muddao. Bir nechta oddiy masalliqlardan, qahva va ziravorlar qo'shilib tayyorlanadigan bu taom, qahva bilan birga tanovul qilish yoki tezkor yengil tamaddi uchun juda mos keladi. Retsept shunchalik soddaki, uni hech qanday qiyinchiliksiz uy sharoitida osongina tayyorlashingiz mumkin.
Reytinglar va sharhlar