Braziliya retsepti
Anʼanaviy qaymoqli shokoladli Brigadeiro
Brazilning klassik shirinligi bo‘lmish nozik va quyuq taʼmli Brigadeiro tayyorlashni o‘rganing. Bu mehmonlar uchun ajoyib va tez tayyor bo‘ladigan desert.
0.0 / 5 tomonidan 0 sharhlar
Tarkibi
Bezak uchun shokolad qirindilari
2 osh qoshiq sifatli kakao kukuni
1 banka quyultirilgan sut (sguщyonka)
1 osh qoshiq tuzsiz sariyog‘
2 osh qoshiq sifatli kakao kukuni
1 banka quyultirilgan sut (sguщyonka)
1 osh qoshiq tuzsiz sariyog‘
Ingredientlarni qayerdan topish mumkin
O‘zbekistonda quyultirilgan sut (sguщyonka) har qanday oziq-ovqat do‘konlari va supermarketlarning sut mahsulotlari bo‘limida mavjud. Sifatli kakao kukunini esa konditerlik mahsulotlari rastalaridan yoki qadoqlangan holda topishingiz mumkin. Shokolad qirindilari (granulated chocolate) odatda konditerlik do‘konlarida yoki yirik supermarketlarning pishiriq masalliqlari qismida sotiladi. Sariyog‘ sifatida yog‘liligi yuqori bo‘lgan (kamida 82%) oddiy sariyog‘dan foydalanish maqsadga muvofiq.
Tayyorlash usuli
- Masalliqlarni tayyorlab olish
- Quyultirilgan sut, kakao kukuni va sariyog‘ni o‘rtacha kattalikdagi tovaga soling
- Brigadeironi pishirish
- Past olovda aralashmani tova tubidan ajralib chiqa boshlaguncha tinmay aralashtirib turing
- Massani sovutish
- Olovni o‘chiring va massani yog‘langan likopchaga solib, to‘liq sovushini kuting
- Sharchalar yasash
- Qo‘llaringizni ozgina yog‘lab, sovigan massadan kichik sharchalar yasab chiqing
- Bezak berish
- Tayyor sharchalarni shokolad qirindilariga yaxshilab belab oling
- Tortish
- Maxsus qog‘oz qoliplarga joylab dasturxonga torting
Kuzatishlar
Brigadeiro — Braziliyada juda mashhur bo‘lgan, o‘zining mayin teksturasi va shokoladning betakror taʼmi bilan ajralib turadigan shirinlikdir. Oddiy va hamma joyda topiladigan masalliqlardan tayyorlanishi uni bayramlar yoki shunchaki shirinlik istab qolgan damlar uchun ideal tanlovga aylantiradi. Ushbu usulda siz quyultirilgan sut, kakaoli shokolad kukuni, sariyog‘ va shokolad qirindilaridan foydalanib, haqiqiy Brigadeiro tayyorlashni o‘rganasiz. Bu desertni alohida kichik porsiyalarda tortish yoki boshqa shirinliklar uchun yumshoq krem sifatida ishlatish mumkin.
Reytinglar va sharhlar