Brazilian recipe
Mabilis at Creamy na Estrogonofe de Frango
Isang tradisyunal at klasikong Brazilian comfort food na madaling gawin. Ihanda ang malinamnam na estrogonofe de frango na swak sa panlasang Pinoy sa loob lamang ng ilang minuto!
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
2 pirasong pitso ng manok, tinadtad nang pakuwadrado (cubed)
Asin ayon sa panlasa
Pamintang durog ayon sa panlasa
3 kutsarang tomato paste
1 kutsarang mustard
1 kutsarang ketchup
1 lata ng all-purpose cream o heavy cream
Potato sticks (batata palha) para sa topping
Asin ayon sa panlasa
Pamintang durog ayon sa panlasa
3 kutsarang tomato paste
1 kutsarang mustard
1 kutsarang ketchup
1 lata ng all-purpose cream o heavy cream
Potato sticks (batata palha) para sa topping
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga pangunahing sangkap tulad ng pitso ng manok, tomato paste, mustard, ketchup, at all-purpose cream ay madaling mabili sa anumang lokal na palengke o supermarket. Para sa 'batata palha' (potato sticks), maaari itong hanapin sa seksyon ng snacks o chips ng malalaking supermarket, o sa mga espesyal na seksyon para sa imported at Latin American ingredients. Kung walang mahanap na batata palha, maaari itong palitan ng anumang manipis at malutong na shoestring potato chips, bagaman ang paggamit ng orihinal na batata palha ang pinakamainam para sa tunay na Brazilian na texture.
Paraan ng paghahanda
- Timplahan ang mga hiniwang manok ng asin at paminta ayon sa iyong panlasa
- Magpainit ng kawali at igisa ang manok sa katamtamang apoy hanggang sa maging golden brown
- Ilagay ang tomato paste, mustard, at ketchup. Haluing mabuti para kumapit ang lasa ng mga pampalasa sa manok
- Lutuin ito ng mga 30 minuto o hanggang sa lumambot na nang husto ang manok
- Hinaan ang apoy at ibuhos ang all-purpose cream. Haluin nang dahan-dahan hanggang maging creamy at malapot ang sarsa
- Hayaan itong kumulo nang bahagya sa loob ng 5 hanggang 10 minuto sa mahinang apoy; iwasang pakuluin nang mabilis para hindi mamuo ang cream
- Ihain ang estrogonofe de frango habang mainit at budburan ng malutong na potato sticks sa ibabaw
Mga Obserbasyon
Ang estrogonofe de frango ay isang paboritong lutuin sa Brazil na kilala sa pagiging simple at katakam-takam na lasa. Dahil mabilis itong ihanda, madalas itong ihain bilang masarap na meal sa araw-araw na tiyak na magugustuhan ng buong pamilya.
Ang resiping ito ay nakatuon sa paggawa ng malapot at creamy na sarsa gamit ang mga sangkap na madaling mahanap sa mga lokal na grocery. Siguradong busog ang lahat sa bawat subo ng classic na pagkaing ito na walang arte at walang kahirap-hirap lutuin.
Ang resiping ito ay nakatuon sa paggawa ng malapot at creamy na sarsa gamit ang mga sangkap na madaling mahanap sa mga lokal na grocery. Siguradong busog ang lahat sa bawat subo ng classic na pagkaing ito na walang arte at walang kahirap-hirap lutuin.
Mga rating at komento