Brazylijski przepis
Szybki i kremowy kurczak po stroganow
Tradycyjna brazylijska wersja kurczaka po stroganow – praktyczna i pyszna. Przygotuj ten klasyczny comfort food w kilka minut!
0.0 / 5 z 0 oceny
Składniki
2 piersi kurczaka pokrojone w kostkę
Sól do smaku
Pieprz czarny do smaku
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka musztardy
1 łyżka ketchupu
1 puszka śmietanki 30% lub 36%
Słupki ziemniaczane do podania
Sól do smaku
Pieprz czarny do smaku
3 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżka musztardy
1 łyżka ketchupu
1 puszka śmietanki 30% lub 36%
Słupki ziemniaczane do podania
Gdzie znaleźć składniki
Pierś kurczaka dostępna jest w każdym supermarkecie i lokalnym sklepie mięsnym. Koncentrat pomidorowy, musztardę i ketchup znajdziesz w każdym sklepie spożywczym. Śmietankę (najlepiej 30% lub 36% zawartości tłuszczu dla uzyskania odpowiedniej kremowości) kupisz w dziale nabiałowym supermarketów. Słupki ziemniaczane (batata palha) można znaleźć w większych supermarketach w dziale z przekąskami lub produktami specjalnymi, albo przygotować własne, krojąc cienko ziemniaki i smażąc je na głębokim oleju.
Sposób przygotowania
- Dopraw kostki kurczaka solą i pieprzem do smaku
- Na patelni podsmaż kurczaka na średnim ogniu, aż dobrze się zarumieni
- Dodaj koncentrat pomidorowy, musztardę i ketchup. Dobrze wymieszaj, aby przyprawy połączyły się z kurczakiem
- Gotuj przez około 30 minut lub do momentu, aż kurczak będzie miękki
- Zmniejsz ogień i dodaj śmietankę. Delikatnie wymieszaj, aż powstanie kremowy sos
- Gotuj jeszcze przez 5-10 minut na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia
- Podawaj kurczaka po stroganow na gorąco, w towarzystwie chrupiących słupków ziemniaczanych
Uwagi
Kurczak po stroganow to sycące i popularne danie w brazylijskiej kuchni, znane ze swojej prostoty i wyrazistego smaku. Często przygotowywane na szybki i smaczny posiłek, zadowoli każde podniebienie.
Wersja ta skupia się na podkreśleniu kremowości i smaku kurczaka, używając łatwo dostępnych składników i bezpośredniego sposobu przygotowania, idealnego dla osób szukających pysznego posiłku bez komplikacji.
Wersja ta skupia się na podkreśleniu kremowości i smaku kurczaka, używając łatwo dostępnych składników i bezpośredniego sposobu przygotowania, idealnego dla osób szukających pysznego posiłku bez komplikacji.
Oceny i komentarze