Braziliaans recept
Romige en snelle kip-stroganoff
Een klassiek en geliefd recept voor kip-stroganoff: snel klaar, heerlijk romig en het ultieme comfortfood voor elke dag.
0.0 / 5 van 0 beoordelingen
Ingrediënten
2 kipfilets, in blokjes gesneden
Zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak
3 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel mosterd
1 eetlepel ketchup
200 ml kookroom of crème fraîche
Stokjes aardappelchips (batata palha) voor erbij
Zout naar smaak
Zwarte peper naar smaak
3 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel mosterd
1 eetlepel ketchup
200 ml kookroom of crème fraîche
Stokjes aardappelchips (batata palha) voor erbij
Waar ingrediënten te vinden
Kipfilet, zuivel en smaakmakers zijn verkrijgbaar bij elke lokale supermarkt; aardappelchips voor garnering kunnen worden vervangen door fijne frietjes of zelfgebakken dunne aardappelreepjes.
Bereidingswijze
- Kruid de blokjes kipfilet met zout en zwarte peper naar smaak.
- Bak de kip in een pan op middelhoog vuur tot de blokjes rondom goudbruin zijn.
- Voeg de tomatenpuree, mosterd en ketchup toe en roer goed door zodat de smaken in de kip trekken.
- Laat het geheel circa 30 minuten garen of tot de kip volledig gaar en mals is.
- Zet het vuur lager en roer de kookroom er voorzichtig doorheen tot er een romige saus ontstaat.
- Verwarm het gerecht nog 5 tot 10 minuten op laag vuur, maar laat het niet meer koken.
- Serveer de kip-stroganoff direct, gegarneerd met de krokante aardappelchips.
Opmerkingen
Kip-stroganoff is een geliefd gerecht dat bekend staat om zijn eenvoud en rijke smaak. Het is de perfecte keuze voor een snelle, voedzame maaltijd die bij iedereen in de smaak valt.
Deze versie legt de nadruk op een zijdezachte saus en mals kippenvlees. Met toegankelijke ingrediënten zet je in een handomdraai een heerlijk bord comfortfood op tafel.
Deze versie legt de nadruk op een zijdezachte saus en mals kippenvlees. Met toegankelijke ingrediënten zet je in een handomdraai een heerlijk bord comfortfood op tafel.
Beoordelingen en reacties