क्रीमी और क्विक चिकन स्ट्रोगानॉफ (Estrogonofe de frango)

2 चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में कटे हुए
स्वादानुसार नमक
स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
3 बड़े चम्मच टोमेटो पेस्ट
1 बड़ा चम्मच मस्टर्ड सॉस
1 बड़ा चम्मच केचप
1 पैकेट फ्रेश क्रीम (मलाई)
साथ में परोसने के लिए पोटैटो स्ट्रॉ (आलू की लच्छी)

चिकन ब्रेस्ट किसी भी लोकल पोल्ट्री शॉप या सुपरमार्केट के मीट सेक्शन में आसानी से मिल जाते हैं। टोमेटो पेस्ट, केचप और मस्टर्ड सॉस किसी भी ग्रोसरी स्टोर पर उपलब्ध हैं। फ्रेश क्रीम के लिए आप अच्छी क्वालिटी की डेरी क्रीम का उपयोग करें। पोटैटो स्ट्रॉ, जिसे मार्केट में 'आलू लच्छा नमकीन' के नाम से भी जाना जाता है, स्नैक्स सेक्शन में आसानी से मिल जाती है; यदि यह न मिले, तो पतले कटे हुए आलू के चिप्स को बारीक तोड़कर भी इस्तेमाल कर सकते हैं, हालांकि ऑथेंटिक स्वाद के लिए पोटैटो स्टिक्स ही बेहतर विकल्प है।

चिकन स्ट्रोगानॉफ ब्राज़ीलियाई रसोई का एक बेहद लोकप्रिय और सुकून देने वाला व्यंजन है। अपनी सादगी और चटपटे स्वाद के लिए मशहूर, यह डिश अक्सर जल्दी और स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए बनाई जाती है, जो हर उम्र के लोगों को पसंद आती है।

यह रेसिपी विशेष रूप से चिकन की क्रीमी बनावट और स्वाद को निखारने पर केंद्रित है। इसमें आसानी से उपलब्ध सामग्री का उपयोग किया गया है और इसे बनाना बहुत ही सीधा है, जो उन लोगों के लिए एकदम सही है जो बिना किसी झंझट के एक शानदार मील तैयार करना चाहते हैं।