Brazilian recipe
Masarap at Madaling Chicken Escondidinho
Alamin kung paano gumawa ng creamy at malinamnam na chicken escondidinho. Isang tradisyonal na putaheng Brazilian na swak sa tanghalian o hapunan.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
500 g dibdib ng manok, hiniwa nang pakuwadrado
1 kg patatas
1 kutsarang butter
2 kutsarang olive oil
1 pirasong sibuyas, tinadtad
6 pirasong kamatis, tinadtad
1/2 pirasong bell pepper, tinadtad
3/4 tasa ng hiniwang berdeng olives
2 kutsarang tinadtad na cilantro
1 pakete ng onion cream mix
800 ml gatas
3 tasang nilutong kanin
Grated mozzarella cheese ayon sa panlasa
1 kg patatas
1 kutsarang butter
2 kutsarang olive oil
1 pirasong sibuyas, tinadtad
6 pirasong kamatis, tinadtad
1/2 pirasong bell pepper, tinadtad
3/4 tasa ng hiniwang berdeng olives
2 kutsarang tinadtad na cilantro
1 pakete ng onion cream mix
800 ml gatas
3 tasang nilutong kanin
Grated mozzarella cheese ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sariwang gulay, manok, at dairy ay matatagpuan sa mga palengke o sa wet market section ng mga grocery store. Ang onion cream mix ay karaniwang matatagpuan sa spice aisle o sa section ng mga instant soup mix at seasonings.
Paraan ng paghahanda
- Ihanda ang potato puree sa pamamagitan ng pagpapakulo ng mga patatas hanggang lumambot, durugin ito kasama ang butter at itabi.
- Sa isang kawali, painitin ang olive oil at igisa ang tinadtad na sibuyas.
- Idagdag ang mga hiwa ng manok at lutuin hanggang maging brown.
- Ihalo ang mga tinadtad na kamatis, bell pepper, berdeng olives, at cilantro. Lutuin ng ilang minuto.
- Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang onion cream mix at gatas.
- Ibuhos ang timpladong onion cream at gatas sa ginisang manok.
- Lutuin nang tuloy-tuloy ang paghalo hanggang lumapot ang sauce.
- Sa isang baking dish na pinahiran ng butter, buuin ang escondidinho.
- Ilagay ang layer ng creamy chicken.
- Takpan ito ng isang layer ng nilutong kanin.
- Idagdag ang layer ng potato puree sa ibabaw.
- Tapusin ito sa pamamagitan ng pagbudbod ng makapal na grated mozzarella cheese.
- Ipasok sa preheated oven sa 180°C sa loob ng humigit-kumulang 20 minuto, o hanggang matunaw at mag-brown ang keso.
Mga Obserbasyon
Ang chicken escondidinho ay isang klasikong putahe sa Brazil na kilala sa nakaka-relax na timpla ng mga pampalasa at tekstura. Ang recipe na ito ay perpekto para sa mga naghahanap ng mabilis at masustansyang pagkain na magugustuhan ng buong pamilya. Binubuo ito ng mga layer ng malinamnam na himay-himay na manok, kanin, at malambot na potato puree, na tinatapos ng tunaw na keso. Isa itong versatile na opsyon para sa araw-araw o kahit sa mga espesyal na okasyon.
Mga rating at komento