Brazilian recipe
Gnocchi na Kalabasa na Lutong-Bahay (Nhoque de abóbora moranga)
Matutong maghanda ng malambot at masarap na gnocchi na kalabasa. Isang nakakabusog na putahe na perpekto para sa tanghalian o hapunan kasama ang pamilya.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1/4 na piraso ng kalabasa moranga
harinang trigo ayon sa dami na kailangan upang makuha ang tamang lapot
1 buong itlog
1 kurot ng nutmeg
asin ayon sa panlasa
100 g ng gadgad na kesong parmesan
sarsa ng kamatis o puting sarsa ayon sa panlasa
harinang trigo ayon sa dami na kailangan upang makuha ang tamang lapot
1 buong itlog
1 kurot ng nutmeg
asin ayon sa panlasa
100 g ng gadgad na kesong parmesan
sarsa ng kamatis o puting sarsa ayon sa panlasa
Saan makakahanap ng mga sangkap
Makakahanap ka ng mga sariwang sangkap tulad ng kalabasa sa mga lokal na palengke o seksyon ng gulay sa mga supermarket. Ang harinang trigo at iba pang pangunahing sangkap ay madaling makuha sa grocery store sa iyong lugar.
Paraan ng paghahanda
- Pakuluan ang kalabasa hanggang sa lumambot nang husto, alisin ang lahat ng tubig, at durugin ito hanggang sa maging pino at pantay na puree
- Ihalo sa puree ng kalabasa ang itlog, nutmeg, asin, at dahan-dahang idagdag ang harinang trigo hanggang sa hindi na dumidikit ang masa sa mga kamay
- Hubugin ang masa sa maliliit na bola o pahabang hugis at lutuin ang mga ito sa isang kaldero na may kumukulong tubig at isang kurot na asin
- Hanguin ang mga gnocchi kapag lumutang na ang mga ito sa ibabaw ng tubig at ilipat sa isang lalagyan, itabi ang mga ito
- Takpan ang mga gnocchi ng sarsa na iyong pinili, siguraduhing pantay ang pagkalagay sa masa
- Tapusin sa pamamagitan ng pagbudbod ng kesong parmesan sa ibabaw at ipasok sa preheated na oven sandali para maging golden brown at maluto ang keso
Mga Obserbasyon
Ang gnocchi na kalabasa ay isang magaan at masarap na alternatibo sa tradisyonal na gnocchi na patatas. Upang masiguradong hindi mabigat ang masa, ang lihim ay gumamit ng tuyo at malaman na kalabasa at iwasan ang sobrang harina. Ang resulta ay isang malambot na putahe na natutunaw sa bibig, na perpektong ihain na may masarap na sarsa ng kamatis o malapot na puting sarsa. Sundin ang mga hakbang para sa isang perpektong resulta.
Mga rating at komento