Brazilian recipe
Fuba Cake na may Cream (Bolo de fubá com creme de leite)
Isang klasiko at nakaka-comfort na fuba cake, na ginawang mas malinamnam dahil sa creme de leite at nilagyan ng creamy na coconut milk topping.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
200 g ng margarine
2 tasa ng asukal
4 na itlog
1 lata ng creme de leite na walang whey
100 ml ng gata ng niyog (kalahati ng bote)
2 tasa ng harina
2 tasa ng fubá
1 kutsarang baking powder
100 ml ng gata ng niyog (para sa topping)
2 tasa ng asukal (para sa topping)
2 tasa ng asukal
4 na itlog
1 lata ng creme de leite na walang whey
100 ml ng gata ng niyog (kalahati ng bote)
2 tasa ng harina
2 tasa ng fubá
1 kutsarang baking powder
100 ml ng gata ng niyog (para sa topping)
2 tasa ng asukal (para sa topping)
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga pangunahing sangkap tulad ng harina, asukal, at itlog ay matatagpuan sa anumang lokal na palengke o supermarket. Ang fubá ay maaaring palitan ng fine cornmeal kung hindi available. Ang creme de leite ay isang uri ng table cream na matatagpuan sa mga espesyal na seksyon ng dairy o imported goods sa malalaking tindahan.
Paraan ng paghahanda
- Batihin ang mga puti ng itlog hanggang maging stiff peaks
- Idagdag ang asukal sa mga puti ng itlog at batihin pa nang kaunti
- Ihalo ang margarine, mga pula ng itlog, creme de leite, 100 ml ng gata, harina, at fubá
- Haluin nang maigi hanggang maging pantay ang timpla ng masa
- Idagdag ang baking powder sa huli at dahan-dahang haluin
- Ilipat ang masa sa isang inihandang molder na may mantika
- Isalang sa preheated na oven sa katamtamang init hanggang maging golden brown at luto na ang cake
- Palamigin nang bahagya ang cake matapos itong ilabas sa oven
- Paghaluin ang natitirang 100 ml ng gata at 2 tasa ng asukal para sa topping
- Ibuhos ang creamy na pinaghalong ito sa ibabaw ng cake
Mga Obserbasyon
Ang fuba cake na ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa iyong hapon na kape. Ang kumbinasyon ng fubá (cornmeal) at creme de leite ay nagbibigay ng napakalambot at mamasa-masang texture sa masa ng cake.
Mga rating at komento