Brazilian recipe
Madaling Brazilian Coca-Cola Cake (Bolo de Coca-Cola)
Isang tradisyunal at malinamnam na Brazilian Coca-Cola cake na sobrang lambot, kumpleto sa creamy frosting. Tamang-tama para sa meryenda!
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 cup asukal
100 g butter
4 na itlog
1 lata ng Coca-Cola
3 cups harina
1 cup cocoa powder
1 kutsarang baking powder
1 lata ng all-purpose cream
3 kutsarang asukal (para sa frosting)
2 kutsarang butter (para sa frosting)
2 kutsarang cocoa powder (para sa frosting)
100 g butter
4 na itlog
1 lata ng Coca-Cola
3 cups harina
1 cup cocoa powder
1 kutsarang baking powder
1 lata ng all-purpose cream
3 kutsarang asukal (para sa frosting)
2 kutsarang butter (para sa frosting)
2 kutsarang cocoa powder (para sa frosting)
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga pangunahing sangkap tulad ng harina, asukal, itlog, butter, at baking powder ay matatagpuan sa anumang lokal na palengke o supermarket. Para sa 'all-purpose cream', bumili ng lata nito sa baking section ng grocery. Ang 'Coca-Cola' ay madaling makuha sa kahit anong sari-sari store o convenience store. Kung naghahanap ng partikular na kalidad ng 'cocoa powder', pumunta sa baking supply shops sa malalaking mall o online platforms na nagbebenta ng baking ingredients.
Paraan ng paghahanda
- I-preheat ang oven sa 180°C
- Sa isang malaking mangkok, batihin ang asukal at butter hanggang sa maging light at fluffy ang timpla
- Paghiwalayin ang pula at puti ng itlog. Itabi muna ang puti ng itlog
- Ihalo ang pula ng itlog sa creamed na butter at asukal, at batihing mabuti hanggang sa humalo nang maayos
- Ibuhos ang Coca-Cola sa mixture nang salit-salit sa mga dry ingredients (harina at cocoa powder), habang tuloy-tuloy ang pagbati
- Idagdag ang baking powder at dahan-dahang haluin
- Batihin ang puti ng itlog hanggang maging stiff peaks
- Dahan-dahang i-fold ang binating puti ng itlog sa batter gamit ang spatula para manatiling mahangin ang cake
- Isalin ang batter sa isang round pan na may butas sa gitna (bundt pan) na napahiran na ng butter at harina
- Ipasok sa preheated oven at lutuin sa loob ng 35 hanggang 45 minuto, o hanggang sa lumabas na malinis ang toothpick na itinurok sa gitna
- Habang nagluluto ng cake, ihanda ang frosting: sa isang kasirola, paghaluin ang all-purpose cream, 3 kutsarang asukal, butter, at 2 kutsarang cocoa powder
- Lutuin sa mahinang apoy habang patuloy na hinahalo hanggang sa bahagyang lumapot ang frosting
- Ilabas ang cake sa oven, palamigin nang bahagya, at ihulma mula sa lalagyan
- Ibuhos ang frosting sa ibabaw ng mainit-init pang cake
Mga Obserbasyon
Ang cake na ito ay isang klasikong kakanin mula sa Brazil, na kilala sa pagiging madaling gawin at sa kakaibang sarap nito. Ang kombinasyon ng soft drink at iba pang sangkap ay nagreresulta sa isang moist, malambot, at chocolatey na cake. Ang creamy frosting sa ibabaw ang nagpapaganda sa bawat subo, kaya perfect ito pang-meryenda, almusal, o kahit sa mga espesyal na okasyon.
Madali lang itong gawin kahit wala kang masyadong karanasan sa pagbe-bake. Sundin lang nang mabuti ang bawat hakbang at sigurado akong magugustuhan mo ang resulta. Ang frosting, na gawa sa ilang simpleng sangkap, ang magbibigay ng saktong tamis at tekstura sa iyong obra maestra.
Madali lang itong gawin kahit wala kang masyadong karanasan sa pagbe-bake. Sundin lang nang mabuti ang bawat hakbang at sigurado akong magugustuhan mo ang resulta. Ang frosting, na gawa sa ilang simpleng sangkap, ang magbibigay ng saktong tamis at tekstura sa iyong obra maestra.
Mga rating at komento