Brazilian recipe
Kakaning kamote (Bolo de batata doce)
Ang kakaning kamote ay isang klasikong putahe na kilala sa malambot na tekstura at natural na tamis nito.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
1 kg ng kamote
100 g ng mantikilya
3 pirasong itlog
100 g ng ginadgad na tuyong niyog
3 kutsarang asukal
1 lata ng condensada
1 kutsarang baking powder
Mantikilya na pampahid sa hulmahan
Powdered sugar na pampalamuti
100 g ng mantikilya
3 pirasong itlog
100 g ng ginadgad na tuyong niyog
3 kutsarang asukal
1 lata ng condensada
1 kutsarang baking powder
Mantikilya na pampahid sa hulmahan
Powdered sugar na pampalamuti
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga pangunahing sangkap tulad ng kamote at niyog ay matatagpuan sa mga lokal na pamilihan. Ang mga sangkap tulad ng mantikilya, condensada, at baking powder ay makukuha sa mga grocery store.
Paraan ng paghahanda
- Pakuluan ang kamote sa pressure cooker na may 500 ml na tubig sa loob ng humigit-kumulang 20 minuto.
- Balatan ang mga kamote at durugin ang mga ito gamit ang potato masher habang mainit pa.
- Idagdag ang mantikilya sa dinurog na kamote at haluing mabuti.
- Ilagay ang mga itlog at dahan-dahang ihalo.
- Isama ang ginadgad na niyog at asukal, pagkatapos ay haluing mabuti.
- Idagdag ang condensada at patuloy na haluin hanggang maging pantay ang timpla.
- Tapusin sa pamamagitan ng paghalo ng baking powder.
- Ilipat ang timpla sa isang katamtamang hugis-parihaba na hulmahan na pinahiran na ng mantikilya.
- Ipasok sa oven na ininit na sa 180°C sa loob ng mga 45 minuto.
- Palamigin nang lubusan ang keyk.
- Budburan ng powdered sugar sa ibabaw bago hiwain nang parisukat para ihain.
Mga Obserbasyon
Ang resiping ito ay gumagawa ng isang siksik at malinamnam na keyk na mainam ipares sa kape sa hapon. Ang paggamit ng kamote ay nagbibigay ng mamasa-masa at natural na tamis na lalong pinaganda ng lasa ng niyog.
Mga rating at komento